? ? ? ? ?鴨肉的功效與作用：鴨肉與海帶同食，可以軟化血管，降低血1壓，對老年性動1脈硬化和高1血壓、心臟病有很好的作用。鴨肉與竹筍共燉食，可治1療老年人痔1瘡下血。因此，民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結1核、糖1尿病、脾虛水腫、慢性支氣1管炎、大便燥結、慢性腎1炎、浮腫;雄鴨治肺結1核、糖1尿病。老鴨的營養(yǎng)價值:蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。老鴨肉中的脂肪含量適中，合肥辣烤鴨，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。老鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，與畜肉不同的是老鴨肉中鉀含量最1高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，辣烤鴨加盟，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

烤鴨的適用人群1、適用于體內有熱、上火的人食用。2、發(fā)低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。3、同時適宜營養(yǎng)不良，產后病后體虛、盜汗、遺1精、婦女月經少、咽干口渴者食用。4、鴨肉還適合患有癌1癥和放療、化1療后，以及糖1尿病，肝1硬化腹1水，肺結1核，慢性腎1炎浮腫的人群吃。

烤鴨是很多消費者喜歡的特色美食產品，所以很多有特色的烤鴨品牌都成為了消費者支持的品牌，辣烤鴨怎么做，川香百味辣烤鴨就是一個很受消費者支持的品牌，因為總部一直堅持不斷為消費者提供有特色的產品，現(xiàn)在已經很好的滿足了消費者的需求，所以加盟后加盟商也可以獲取更大的加盟利潤。

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