做法步驟1、備好食材2、螃蟹用牙刷刷干凈，掀起后蓋兒掰開成三塊兒，蟹鉗用刀背拍裂。放適量生粉，少許料酒，戴上一次性手套抓勻。3、芹菜圓蔥切塊兒，娃娃菜用手撕開，蒜瓣拍松，姜去皮切片，干辣椒清洗干凈，擦干表面水分，兩小勺郫縣豆瓣醬剁碎備用。4、鐵鍋內(nèi)倒入適量大豆油，油溫八成熱時放入裹好生粉的螃蟹炸透。5、炸好的螃蟹撈出瀝干油分。6、炒鍋留底油，下豆瓣醬炒出紅油，加姜片蒜瓣爆香7、下干紅椒炒香，香辣蟹代理，下炸好的螃蟹炒香出鍋8、將青菜滑入鍋中，利用剩下的油料將蔬菜炒軟，撒適量鹽和香麻油調(diào)味9、炒好的蔬菜擺入盤中10、香辣蟹擺到蔬菜上面

不過今天要說到的是大家都很喜歡吃的螃蟹。螃蟹除了清蒸，還可以做成香辣蟹，滋味也較加豐富。喜歡吃年糕的小伙伴也可以在香辣蟹里加入年糕，這樣就不用吃飯，香辣蟹代理條件，光吃菜就可以了。

下面就介紹一種香辣蟹的做法，香辣蟹代理電話，非常適合北方人的口味。

香辣蟹是一道四川經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。這道菜味道及營養(yǎng)都占上風，滿滿的蟹黃包讓連忘返，吃一口就能感受到香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

香辣蟹正確的打開方法，河北香辣蟹代理，這樣炒，一大鍋都吃不夠！

【材料】

螃蟹、蒜瓣、老姜、蔥花、麻辣燙底料、植物油、干辣椒、生抽、白糖、鹽、料酒、海鮮醬。

謝蓋也要一樣的炸好。炸好的螃蟹撈出備用。.鍋里留一些炸螃蟹時候的油，然后把大蒜，干辣椒，生姜絲，香葉，八角，花椒放進去爆香。.最后放入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。把螃蟹和冰糖一起放進去，翻炒均勻。.再放入洋蔥，淋入之前的調(diào)料汁，翻炒均勻，出香味。再把半罐啤酒倒進去（沒有啤酒的也可以放開水，不過啤酒的味道較霸氣哦。。。）.把它們燒開后，就關成小火，把鍋蓋蓋上慢慢燜煮.看到鍋里的汁水只有一半的時候，放大蔥綠進去。開大火收汁，千萬別弄糊了，可以適當留些湯汁，到時候可以沾著吃哦。。。.最后起鍋前，可以嘗嘗味道，鹽不夠可以加，喜歡雞精的也可以這時候加一點，翻炒均勻就可以出鍋啦。

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