蔬菜配送提示大家一定要注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對于一天飲食的選擇，蔬菜配送，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

蔬菜配送油菜

加工方式：翻筐（挑揀）

加工標準：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，綠色有機蔬菜配送，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g。

加工流程：

1、分把：以3-4棵為一把。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。

3、對齊：用雙手將商品在加工臺上進行跺齊。

4、捆扎：用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為捆扎完畢后，將商品以根部向后擺放在傳送帶上。

5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重10kg。

東莞送菜公司的蔬菜配送管理機制

懂得生鮮經(jīng)營的生鮮經(jīng)營班子，要有一個很合理的生鮮采購和管運的管理機制，生鮮經(jīng)營管理人員（總部的采購 采購經(jīng)理 生鮮總監(jiān)）要懂市場和流通，要懂商品，要懂得顧客的需求和消費心理，學校蔬菜配送公司，要對生鮮的流通和批發(fā)價格有很好的洞察和判斷能力。

要懂美食，要有生鮮商品的開發(fā)能力，要有組織能力以及和營運管理人員很好的溝通能力，工廠承包蔬菜配送，要有很強的生鮮營運管理能力。

一個店的生鮮營運經(jīng)理一個人是做不到的，也可能他根本也想不到。沒有很好的生鮮采購和組織能力及氣魄，沒有對生鮮商品的流通和批發(fā)市場的了解，沒有對大白菜等生鮮商品本身特點的了解和市場銷售潛力的合理判斷，都不可能做好生鮮的經(jīng)營。

在這里我再講一個在雨季促銷西瓜的案例，好讓大家去思考和理解以上的個人觀點。本人曾在長沙的一家連鎖超市工作過，主管公司的生鮮采購和營運。

東莞市康有農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司以“專業(yè)品質(zhì)，精益求精”為宗旨，以“科技優(yōu)先、以人為本、誠實守信”為經(jīng)營理念，以“服務客戶、滿意客戶、提升客戶”為目標,產(chǎn)品以品質(zhì)好，服務好博得眾合作伙伴的好評，從而得到各商家的合作支持，形成了一個良好的銷售環(huán)境。公司成立至今，一直以客戶需求為導向，尊重人才，不斷提升自身實力及水平，提高服務水平及質(zhì)量。我們充分發(fā)揮團隊的合作能力，追求永續(xù)經(jīng)營,創(chuàng)建高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司將為客戶提供更加滿意的產(chǎn)品及服務而努力。我們堅信：優(yōu)質(zhì)的服務品質(zhì)和良好的客戶關(guān)系是公司賴以生存和發(fā)展的根本。我們與客戶的合作，不在于短期利益，而是以品質(zhì)贏得共同進步！真誠期望與您攜手并進，共創(chuàng)未來！