我公司是一家專業(yè)研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】【上桿機(jī)】【面條機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備專業(yè)廠家
上桿機(jī)注意事項(xiàng):
和面機(jī)和好的面要軟硬適當(dāng),自動(dòng)面條機(jī),可根據(jù)需要稍作調(diào)整。
投料時(shí)一定要連續(xù),自動(dòng)面條機(jī)廠家,以保證出條不斷。
機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手深入面斗內(nèi),以免造成傷害。
機(jī)器的保養(yǎng):
定期檢查各個(gè)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)部位,并加注黃油。
鏈條鏈輪要定期加油。
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講究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。其中的灰,實(shí)際上是堿,卻又不是普通的堿,是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì),俗稱蓬灰,加進(jìn)面里,不僅使面有了一種特殊的香味,而且拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來已用專用的和面劑代替. 和面技巧仍是關(guān)鍵。
我公司是一家專業(yè)研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】【上桿機(jī)】【面條機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備專業(yè)廠家
若溫度低于30℃,則蛋白質(zhì)的吸水性和質(zhì)量會(huì)隨溫度的下降而下降。超過30℃,同樣也會(huì)降低面筋的生成,當(dāng)溫度達(dá)到60℃時(shí),則會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性,而失去其性能。就是要使面團(tuán)保持在適宜的抻拉范圍。
其次,和面時(shí)還要放入適量的水和灰,因?yàn)槎吣芴岣呙鎴F(tuán)中面筋的生成率和質(zhì)量。
縉云帆創(chuàng)機(jī)械有限公司是一家專業(yè)研發(fā)制造手工土面搓條機(jī),手工土面上桿機(jī)等系列機(jī)械設(shè)備專業(yè)廠家,我公司將本著“誠(chéng)信、積極、負(fù)責(zé)、合作”的方針,恪守“嚴(yán)格流程質(zhì)量,健全人才管理,奉行用戶至上,爭(zhēng)創(chuàng)行業(yè)品牌”的管理理念,為客戶提供好的技術(shù),過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,完善周到的售后服務(wù)。歡迎新老客戶前來訂購(gòu)。