在食品生產(chǎn)的包裝車間，需要達(dá)到一定的潔凈要求，這樣一來，食品的生產(chǎn)車間就要做成凈化車間了。

1、廠區(qū)環(huán)境

　　廠區(qū)不存在垃圾及滋生蠅蟲和藏匿鼠類的場所;道路、停車場等輔助設(shè)施不會污染食品加工區(qū);廢水廢物處理車間內(nèi)外排水不會對食品加工區(qū)造成污染等。

　　2、廠房建筑及結(jié)構(gòu)

　　廠房面積適合生產(chǎn)要求;車間設(shè)立有效的隔離，防止生物、化學(xué)和物理交叉污染，地板、墻面、照明、排煙等要符合衛(wèi)生安全要求等。食品廠車間凈化要求生產(chǎn)車間必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求，劃分潔凈級別，并應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的衛(wèi)生級別進(jìn)行合理布局，紹興無塵車間，同一車間和鄰近車問進(jìn)行的各項(xiàng)生產(chǎn)操作不得相互妨礙。其設(shè)計(jì)要求最1大程度地防止食品、食品接觸面和食品包裝受到污染。

　　3、各種設(shè)施衛(wèi)生及控制

　　食品潔凈車間加工區(qū)，工器具和設(shè)備，供水管道，洗手、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，垃圾處理等都要求清潔，不對食品造成污染。

　　4、加工過程及原輔料的儲藏控制

　　食品廠車間凈化原輔料的進(jìn)出倉，儲藏條件不得產(chǎn)生或造成對其他食品的污染，加工過程人員、設(shè)備、環(huán)境對食品的污染應(yīng)降至最1低程度等。

　　5、進(jìn)入(出)生產(chǎn)車間的人員和物料的控制

　　顯然，只有良好的設(shè)計(jì)，在工廠設(shè)計(jì)及施工過程嚴(yán)格按照GMP法規(guī)要求，才能確保建廠后的生產(chǎn)有一個(gè)良好的環(huán)境與工作條件。

杭州碧海凈化工程有限公司，成立于2010年，是一家專業(yè)從事凈化工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工、安裝、檢測、調(diào)試、維護(hù)等綜合性技術(shù)服務(wù)的高科技企業(yè)。我們專業(yè)致力于生物、衛(wèi)生防疫、電子車間、食品、化妝品、化工、實(shí)驗(yàn)室、精密儀器等10級—30萬級空氣凈化系統(tǒng)工程。經(jīng)過多年的發(fā)展，已積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，不僅可以使?jié)崈舡h(huán)境的客流、物流、氣流的結(jié)合，并且從工藝方案布局到實(shí)施項(xiàng)目的凈化空調(diào)、工藝管網(wǎng)、輸配電、凈化裝飾系統(tǒng)等全部實(shí)施CAD聯(lián)網(wǎng)同步設(shè)計(jì)，有較強(qiáng)的綜合項(xiàng)目實(shí)施能力和較完善的售后服務(wù)體系。公司內(nèi)部具有合理的組織機(jī)構(gòu)。為適應(yīng)市場競爭需要，進(jìn)一步優(yōu)化公司組織結(jié)構(gòu)，公司下設(shè)辦公室，主要負(fù)責(zé)公司行政事務(wù)、人力資源、資料管理及財(cái)務(wù)管理；業(yè)務(wù)部，主要負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)開拓及工程決算，提高公司效益，促進(jìn)公司的不斷發(fā)展壯大；物流部，主要負(fù)責(zé)物資采購、倉庫管理，不斷完善質(zhì)量體系及管理制度，使產(chǎn)品采購體系規(guī)范化、制度化，產(chǎn)品運(yùn)輸及車輛管理有專人負(fù)責(zé)，保障工程中的隨機(jī)應(yīng)變性；工程技術(shù)部，主要負(fù)責(zé)工程施工過程控制及工程管理、產(chǎn)品開發(fā)及工程技術(shù)設(shè)計(jì)，每一個(gè)工程都有項(xiàng)目經(jīng)理和施工隊(duì)長負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，保證工期如期、優(yōu)良的完成；質(zhì)量部，主要負(fù)責(zé)公司的工程、產(chǎn)品的質(zhì)量及售后服務(wù)，進(jìn)一步完善公司的質(zhì)量管理制度。以上幾個(gè)部門的組建，使公司從業(yè)務(wù)接入、圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、原料采購、成品加工、工程施工、竣工驗(yàn)收、檔案管理和售后服務(wù)等一系列的工程過程控制都獲得了了良好的保障。誠信經(jīng)營、品質(zhì)至上、專業(yè)服務(wù)”的經(jīng)營理念；“設(shè)計(jì)精良、價(jià)格合理、品質(zhì)優(yōu)良”的服務(wù)方針，始終如一地貫徹在我們企業(yè)的發(fā)展歷程中，也為我們贏得諸多客戶的青睞。信息社會與知識經(jīng)濟(jì)的大潮已滾滾到來，本公司將秉持誠信為本、追求客戶至上的信念，始終如一的為更多用戶提供更好的產(chǎn)品、更良好的服務(wù)！