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    山核桃(Carya cathayensis Sarg.)，又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬。約有20個(gè)種，其中4個(gè)種原產(chǎn)中國，1984年浙江林學(xué)院在安徽金寨發(fā)現(xiàn)一個(gè)新種。原產(chǎn)北美的有11個(gè)種，被稱為長(zhǎng)壽果的碧根果就是其中一種。
    山核桃，高達(dá)10-20米，胸徑30-60厘米;樹皮平滑，灰白色，光滑;小枝細(xì)瘦，新枝密，被盾狀著生的橙腺體，后來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。
    山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的堅(jiān)果。中國為原產(chǎn)地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷。
    核桃 又名胡桃、羌桃、是國內(nèi)外栽培為廣泛的一種。落葉喬木，一般樹高10~20米，可達(dá)30米以上，主干直徑1米左右，壽命長(zhǎng)達(dá)一二百年，長(zhǎng)可達(dá)500年以上。樹冠打而開張，呈半圓形或圓頭形，直徑達(dá)6~9米。樹皮灰白色到黑褐色，幼樹樹皮光滑，老樹有不規(guī)則淺縱裂。枝條粗壯、光滑，嫩枝初生時(shí)呈綠色，早春也可略呈紅色，停長(zhǎng)后變?yōu)榱粱疑蚧液稚?，呈白色皮孔。一年生枝髓部較大，木質(zhì)部松軟，以后隨年齡的增加，髓部逐漸變小。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，長(zhǎng)30~40厘米，復(fù)葉柄為圓形，基部肥大有腺點(diǎn)，脫落后葉痕大，呈三角形。小葉5-9片，長(zhǎng)圓形、倒卵形或廣橢圓形，具短柄，先端微突尖，葉緣全緣或具微鋸齒。
    1在食品中的應(yīng)用　　核桃肽不同于蛋白質(zhì)和在營養(yǎng)學(xué)上的許多優(yōu)點(diǎn)，具有更好的理化特性、加工特性和營養(yǎng)生理功能，利用這些獨(dú)特的功能在食品工業(yè)上能得到多方面的應(yīng)用?？勺鳛槭称吩蠎?yīng)用到肉制品、乳制品、冷飲食品及焙烤食品的加工中，以改善食品的質(zhì)構(gòu)品質(zhì)、風(fēng)味，增加食品營養(yǎng)價(jià)值。由于核桃肽具有較強(qiáng)的抗氧化能力，更適合用于加工出優(yōu)質(zhì)食品。
    核桃，又稱胡桃，營養(yǎng)價(jià)值豐富，有“萬歲子”“長(zhǎng)壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。據(jù)科學(xué)研究表明，核桃具有健腦補(bǔ)腦、補(bǔ)虛強(qiáng)體和烏須生發(fā)的功效，能夠有效地改善記憶力、提高兒童智力發(fā)育、防止細(xì)胞老化等功效。
    在保健品中的應(yīng)用　　核桃肽具有良好的營養(yǎng)學(xué)特性，小分子的肽比蛋白質(zhì)或更容易被吸收，能迅速恢復(fù)和增強(qiáng)體力，促進(jìn)健康。因此，核桃肽適合用于特殊病人的營養(yǎng)劑，特別是作為消化系統(tǒng)中腸道營養(yǎng)劑和流質(zhì)食品，應(yīng)用于康復(fù)期病人、消化功能衰退的老人及消化功能未成熟的嬰幼兒，可滿足他們對(duì)蛋白質(zhì)的需要。由于核桃肽能迅速補(bǔ)充機(jī)體的能量，促進(jìn)脂質(zhì)代謝和恢復(fù)體力，還可制成運(yùn)動(dòng)員的專用食品，快速補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)員及體力勞動(dòng)者體能，迅速消除肌肉疲勞，增強(qiáng)耐力。
    核桃肽作為小分子蛋白肽，與相比具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是較吸收快速；二是以完整的形式被機(jī)體吸收；三是主動(dòng)吸收（屬被動(dòng)吸收）；四是低耗，與比較，肽吸收具有低耗或不需消耗能量的特點(diǎn)，肽通過十二指腸吸收后，直接進(jìn)入血液循環(huán)，將自身能量營養(yǎng)輸送到人體各個(gè)部位；五是肽吸收較，具有不飽和的特點(diǎn)。
    臺(tái)州食品級(jí)核桃肽廠
    核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質(zhì)的功能特性，增強(qiáng)其功效，使其廣泛的應(yīng)用于普通食品和功能性食品中。
    核桃，又稱胡桃，營養(yǎng)價(jià)值豐富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技術(shù)，成功將核桃蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道爾頓，實(shí)現(xiàn)各種營養(yǎng)成分的配比，優(yōu)于或蛋白質(zhì)的吸收，可主動(dòng)被人體消化利用、吸收率高，市場(chǎng)前景廣闊。
    核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質(zhì)的功能特性，增強(qiáng)其功效，使其廣泛的應(yīng)用于普通食品和功能性食品中。
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    三原天域生物制品有限公司注冊(cè)成立于2005年，廠址位于陜西關(guān)中平原腹地-陜西省三原縣陂西鎮(zhèn)工業(yè)園，現(xiàn)有員工140名。是一家致力于植物提取研發(fā)、天然有效成分分離、植物種植并與產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)營銷緊密結(jié)合、業(yè)務(wù)模型先進(jìn)、具有廣闊發(fā)展空間的高科技、高成長(zhǎng)型的專業(yè)性公司。
公司擁有自己的科研中心、種植基地和生產(chǎn)基地，同時(shí)公司與國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)緊密聯(lián)系并不斷研究生產(chǎn)植物提取物。公司擁有完善的提取、分離、精制干燥設(shè)備和技術(shù)，主營業(yè)務(wù)為天然植物、中藥材提取、醫(yī)藥中間體研制、開發(fā)，技術(shù)咨詢，技術(shù)服務(wù)的生產(chǎn)與銷售。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、東南亞、日本及澳洲等眾多國家和地區(qū)，深受客戶好評(píng)和信賴。


    產(chǎn)品價(jià)格：480.00 元/千克 起
    發(fā)貨地址：陜西咸陽包裝說明：不限
    產(chǎn)品數(shù)量：9999.00 千克產(chǎn)品規(guī)格：不限
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