不銹鋼焯水鍋-蔬菜漂燙鍋圖片肉菜是我們生活中比較常吃的一種下飯菜，大多數(shù)的人都是食肉動(dòng)物，平時(shí)吃飯總是喜歡吃一些肉，不過(guò)無(wú)論是哪種肉菜，在烹飪?nèi)獠酥埃?/span>我們都需要把肉先洗干凈，然后進(jìn)行焯水。我們公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備，能快速達(dá)到焯水的效果蔬菜漂燙鍋圖片。

不銹鋼焯水鍋焯水鍋特點(diǎn)：焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計(jì)有阻流板，能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費(fèi)，提高生產(chǎn)效率,設(shè)備充分利用了杠桿物理性能，支撐點(diǎn)為省力點(diǎn)，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備獨(dú)特杠桿設(shè)計(jì)加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能保證不超負(fù)荷工作，極大延長(zhǎng)設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命蔬菜漂燙鍋圖片。

不銹鋼焯水鍋焯水鍋作用:1.可以使蔬菜顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒。如菠菜、芹菜、油菜通過(guò)焯水變得更加艷綠?？喙?、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過(guò)焯水可以解除。

2.可以使肉類原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。

3.可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間中央廚房蒸汽焯水鍋，縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同，加熱成熟的時(shí)間也不同，可以通過(guò)焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào)，會(huì)造成原料生熟不一，軟硬不一蔬菜漂燙鍋圖片。

不銹鋼焯水鍋焯水技巧：蔬菜焯水時(shí)加點(diǎn)鹽可減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達(dá)65%。若焯水時(shí)加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失速度蔬菜漂燙鍋圖片。

不銹鋼焯水鍋我們公司一直秉著：高效，智能，環(huán)保，人性化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念，以產(chǎn)品質(zhì)量為根本，以專業(yè)專注的匠人精神，堅(jiān)持以客戶為中心，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)，為社會(huì)創(chuàng)造效益，邦廚機(jī)械是集科研、生產(chǎn)、銷售食品機(jī)械服務(wù)于一體的生產(chǎn)廠家，歡迎各位來(lái)公司考察參觀蔬菜漂燙鍋圖片。

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