切菜機(jī)操作前的準(zhǔn)備工作

在使用切菜機(jī)之前，一定要先檢查一下設(shè)備和各零件是否完好無(wú)損，切菜的刀片夠不夠鋒利。很主要的是它的線路是不是安全，因?yàn)樵趶N房里面使用，切割設(shè)備在哪買，難免會(huì)遇到水，那么檢查好線路，以免造成套電的情況，切割，以及人員上的傷亡。然后還要把切菜機(jī)的輸送帶和刀片用熱水進(jìn)行清洗之后在使用。當(dāng)完成這些之后，在把電源給打開(kāi)，切割設(shè)備供應(yīng)商，看看空轉(zhuǎn)是不是正常的。

奧澤食品機(jī)械（武漢）有限公司是以中心廚房設(shè)計(jì)，廚房切割設(shè)備，中心廚房設(shè)備等業(yè)務(wù)為主的公司。為餐飲連鎖、中心廚房、食品廠、高校、事業(yè)單位等集成服務(wù)。

必須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行使用，并且因?yàn)楣β瘦^大，某些供應(yīng)大企業(yè)使用的功率甚至超過(guò)2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機(jī)器正常運(yùn)行。

必須有正常水源供應(yīng)及排放的管道，機(jī)器在工作時(shí)需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時(shí)的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。

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AZ-801型多功能切菜機(jī)（臺(tái)灣原裝）

功能：用于根莖類切片、切絲、切丁工作，葉菜類切長(zhǎng)度、切絲、切片工作。

優(yōu)點(diǎn)：1.多功能切菜機(jī)適用于食品加工廠、中央廚房及飯店餐廳；2.可依客戶需求快速更換刀具；3.操作容易、故障率低、可降低人力成本；4.零件拆解容易而且可用水洗；5.能夠簡(jiǎn)便快速地進(jìn)行拆換切割刀作業(yè)及保養(yǎng)維修工作。

奧澤食品機(jī)械（武漢）有限公司是以中心廚房設(shè)計(jì)，中心廚房設(shè)備等業(yè)務(wù)為主的公司。為餐飲連鎖、中心廚房、食品廠、高校、事業(yè)單位等集成服務(wù)。奧澤食品機(jī)械（武漢）有限公司總部坐落在美麗的江城武漢市漢口北，上海、廣州、武漢、長(zhǎng)沙、西安、鄭州、成都、山東、沈陽(yáng)、南昌、杭州等設(shè)有分公司，80多處售后服務(wù)站、連鎖，售后聯(lián)保。主要承接中心廚房/食品廠整體項(xiàng)目：系統(tǒng)解決方案，提供整體設(shè)計(jì)，全套設(shè)備供應(yīng)，食品工藝研發(fā)，裝修選材施工。包括中心廚房、食品廠設(shè)計(jì)、規(guī)劃、咨詢、食品工藝指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理、食品定制研發(fā)等業(yè)務(wù)。