多樣化?？寡鮿┑亩鄻踊粌H在于新品種的出現(xiàn)和應(yīng)用高分子材料范圍的擴(kuò)大，更在于其作用途徑的多樣化?？寡鮿┑墓δ苁怯善湎鄳?yīng)的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)決定的，抗氧化劑價(jià)格，一方面，傳統(tǒng)的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)不斷得到改進(jìn)和完善，使產(chǎn)品序列不斷豐富，另一方面，新的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)不斷被發(fā)現(xiàn)，使助劑發(fā)揮作用的途徑呈現(xiàn)多樣化。復(fù)合化。復(fù)合化的是各種抗氧劑的共混物，浙江抗氧化劑，目的是令抗氧劑具有多功能性和增強(qiáng)協(xié)同效應(yīng)，使應(yīng)用簡(jiǎn)單方便?，F(xiàn)代的復(fù)合技術(shù)已非初期的幾種助劑簡(jiǎn)單混合，已發(fā)展成為多組份協(xié)效性能的研發(fā)，各組分之間協(xié)同機(jī)理的研究和協(xié)同組分的開(kāi)發(fā)將是抗氧劑復(fù)合應(yīng)用技術(shù)研發(fā)的關(guān)鍵。

并非所有的抗氧化劑都一樣

既然自由基很危險(xiǎn)，會(huì)導(dǎo)致衰老和疾病，而抗氧化劑能夠中和它們，那么使用更多的抗氧化劑就會(huì)對(duì)身體有好處，難道不是嗎？

不幸的是，事情并沒(méi)那么簡(jiǎn)單。的確，油脂抗氧化劑，高抗氧化劑水平和低氧化應(yīng)激與健康有關(guān)，但并不是所有的抗氧化劑都一樣。

抗氧化劑有很多來(lái)源。有些是身體自然產(chǎn)生的，有些是天然存在于食物中的。

抗氧化劑（天然或合成的）也可以被添加到不含抗氧化劑的食物中，或是為了所謂的健康，但肯定是有利于保存食物不易腐壞的。

一個(gè)健康的飲食習(xí)慣是讓你的身體需要抗氧化劑的有效的途徑。水果，蔬菜，谷物，抗氧化劑應(yīng)用，蛋和堅(jiān)果是抗氧化劑的有用來(lái)源。

盡管有很多市場(chǎng)宣傳，但是所謂超級(jí)食品中的抗氧化劑并不如水果和蔬菜中的抗氧化劑有效，所以還是把錢(qián)省下來(lái)多買(mǎi)些水果和蔬菜吧。

那么為什么要對(duì)添加在食物中的抗氧化劑有如此大的抵抗呢？

我們應(yīng)該正視起來(lái)：比起食物因?yàn)榘l(fā)生氧化而引發(fā)的變質(zhì)，抗氧化劑對(duì)人體的損傷幾乎可以忽略不計(jì)。

畢竟工業(yè)化的大批量生產(chǎn)無(wú)法做到自己手工制作食物現(xiàn)吃現(xiàn)做的便利，在食品中加入抗氧化劑就是為了讓食品能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持一個(gè)較好的狀態(tài)，我們吃到的時(shí)候保持相對(duì)的新鮮。

抗氧化劑種類(lèi)繁多，有天然的也有化工合成的。

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