抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。今天小編給大家介紹一款新吃法，美味擋不住哦！

香腸手抓餅串串

材料：手抓餅2張、香腸2根、番茄醬少許

步驟：

1.手抓餅放常溫下半小時至餅變軟，把香腸放餅上

2.自下而上的卷起來

3.用刀切成小塊

4.放入鍋中小火煎一分鐘

5.反個面繼續(xù)煎一分鐘

6.側(cè)面也要煎一分鐘

7.煎好后用竹簽串起來

8.涂上番茄醬

手抓餅，適合資金較少的小者和部分下崗工人，經(jīng)營者不管是用窗口外賣還是以餐車出售的形式，也一樣可以經(jīng)營這樣一個以外賣和早餐為主的手抓餅店。這種手抓餅不但千層百疊、層如薄紙，用手輕輕一抓，面絲千連，餅的外層金黃酥脆，內(nèi)層更是柔軟白嫩，蔥香與面筋的味道相互融合，回味的余香讓人久久難忘。誘人的特有香味幾十米遠都能聞到。咬一口，集香、甜、辣、咸、麻、鮮之口感鮮香可口，油而不膩，令品嘗者大為驚嘆。

自己在家做手抓餅需注意什么

1、做手抓餅，臺灣手抓餅，面要軟些，面粉加一點兒鹽用沸水燙面，攪成雪花狀，涼了后揉成面團醒會兒（這兒提醒下菜鳥哦，臺灣手抓餅怎么加盟，沸水要一點點兒參加，不要一會兒悉數(shù)參加）；

2、鑒于大家不是很明白我說的燙面，這兒增加一張我才做別的餡餅要用的面團，用沸水燙面根本拌和成這姿態(tài)的，只需不是包包子用，能夠徹底用開水調(diào)面，只需最終你能揉成面團即可，不太潤滑也可，醒上半小時分再揉的時分就潤滑了；

3、醒好的面團，取適量搟成薄薄的面皮（這兒的醒不需要很長時刻，半小時擺布就差不多了，醒發(fā)好后的面團還要用手揉三兩分鐘后再搟薄，搟成面皮的時分，能夠在案板上撒薄薄一層干面粉，以防粘在案板上）；

4、在面皮上涂改食用油，盡量稍微多些才好吃。然后像折扇子那樣抻長折疊起來（當(dāng)然也能夠撒上蔥花之類的，滋味更好），再抓著兩端抻長；

5、再搟薄一點兒，厚薄適中即可；

6、電餅鐺加熱，將做好的餅放入其中，臺灣手抓餅加盟方式，兩面烙至金黃即可了；

7、用手或許筷子輕輕抓一下或許夾一夾就松散了。

8、煎好后，能夠用2個搟面杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據(jù)自己需要，這么手抓餅就做好了。

東莞市思麥兒食品有限公司成立以來，主要是對于臺灣手抓餅的研發(fā)、生產(chǎn)及推廣。多年專門生產(chǎn)手抓餅廠家，產(chǎn)品無論是從外包裝設(shè)計原材料的選購，加工等都極具特色。以生產(chǎn)手抓餅的廠家。已成為一家集生產(chǎn)、進出口貿(mào)易、招商加盟、餐飲連鎖為一體的綜合型食品發(fā)展企業(yè)。思麥兒生產(chǎn)的臺灣手抓餅得到好多食客給以的一致好評！面對不斷惡化的食品安全現(xiàn)狀，公司從源頭做起，在原材料供應(yīng)上制定了極為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。在產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新上，思麥兒投入巨大的精力，成立強大的研發(fā)團隊。2013年，思麥兒在做好傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)上，主打生產(chǎn)臺灣手抓餅，并獲得了良好的市場反饋。在市場運作與營銷上，思麥兒采取區(qū)域代理與終端店鋪加盟的途徑，為了保證加盟者、代理商順利占領(lǐng)市場、快速收益，思麥兒聘請了營銷團隊，并且與國內(nèi)知名的營銷推廣機構(gòu)合作，制定一套嚴(yán)密的加盟管理流程，經(jīng)過多年的運營磨合，思麥兒在形象、配送、管理、營銷等各方面的體系相當(dāng)完善，成為行業(yè)投資潛力的合作伙伴。