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    威爾康品質(zhì)**(圖)-雙層生日蛋糕-壽縣生日蛋糕

  • 作者:六安市威爾康食品有限責(zé)任公司 2019-12-14 17:09 450
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    焦糖核桃面包

    ?六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,個性生日蛋糕,威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產(chǎn)與銷售。

    材料

    高筋面粉150克,核桃30克,生日蛋糕團購,蛋白1只,牛奶38克,焦糖醬55克,紅糖12克,酵母2克,黃油10克

    做法

    1.高粉加蛋白、牛奶、焦糖醬、紅糖、酵母一起混合均勻揉成一個光滑的面團。

    2.后油法加入黃油揉面,揉至擴展階段,出現(xiàn)透明薄膜即可。

    3.一發(fā)半小時,15分鐘后翻面再15分鐘。

    4.發(fā)酵后加入核桃揉進面團里,平均分割成6份,蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

    5.搟面排氣,把面團搟成長向橢圓形。

    6.從上往下卷起,收緊底部收口,面團收口向下。

    7.面團上部豎著割開一長條。

    8.放入保溫保濕的環(huán)境中發(fā)酵至面團兩倍大,表面刷上全蛋液。

    9.預(yù)熱180度,中層上下火烤焙15分鐘。


    牛角包做法

    ? ? ? 六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產(chǎn)與銷售。

    材料:酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克

      糖1大匙 蛋 1個 溫水105克 鹽1/2小匙

      麥其琳(植物黃油,包入用)100克 牛奶適量(刷面包表皮用)

      2.酵母溶于溫水,與高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,鹽混合在一起,揉成面團

      3.包上保鮮膜,放溫暖潮濕處發(fā)酵至2-2.5倍大。

      4.將麥其琳用保鮮袋裝起來,用搟面棍將起敲打幾下,再搟成較規(guī)則的四邊形

      5.桌上灑面粉,將發(fā)酵好的面團搟成一塊面片,壽縣生日蛋糕,長度是搟好的麥其琳的三倍,寬度比其略寬一點就好。

      將麥其琳放在面片中間,兩邊的面片折過來,雙層生日蛋糕,將其包裹。將兩頭捏緊,這樣,麥其琳就包好在面片里了。

      .用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分鐘


    ? ? ? ?六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產(chǎn)與銷售。

    ??以法國面包基底,利用低溫壓力發(fā)酵法,做成迷你山型吐司造型,表皮像烤米果的一般的香脆,面包質(zhì)地松軟有彈性,將米粉發(fā)酵成面糊涂在表面烤至焦香,自然形成的*特的裂紋,像老虎花紋一般,所以稱為老虎面包。

    材料

    在來米粉63公克低筋面粉4公克奶油8公克快速酵母粉3公克砂糖2公克塩1.5公克水(30度)70CC麥芽精粉0.5公克法國面包粉350公克白神粉5公克牛奶(約30度左右)160至170CC麥芽精粉0.5公克沙拉油或奶油20公克全蛋1顆砂糖15公克塩1公克

    做法

    1. 將酵母粉和溫牛奶的半量先混合調(diào)好放置約5分鐘至10分鐘備用。2. 將另外半量的溫牛奶和麥芽精粉混合調(diào)好,加入常溫蛋一顆打散,和沙拉油全部混合在盆中。

    3. 將面粉、塩和糖混合好放入盆中,用筷子攪拌一下,然后把酵母液全部倒入,再攪拌至成團。4 成團之后,倒到作業(yè)臺揉至三光成團后,放入袋中。

    塑膠袋先尾部綁緊,把面團放入,一直放到底,盡量別留空隙,再把空氣放出,頭綁緊,如糖果狀。

    放入冰箱蔬菜室,進行**次發(fā)酵。發(fā)了大約12小時。這是發(fā)好的樣子。


    威爾康品質(zhì)**(圖)-雙層生日蛋糕-壽縣生日蛋糕由六安市威爾康食品有限責(zé)任公司提供。威爾康品質(zhì)**(圖)-雙層生日蛋糕-壽縣生日蛋糕是六安市威爾康食品有限責(zé)任公司()今年全新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話,索取聯(lián)系人:汪先生。同時本公司()還是從事安徽粽子廠家,六安粽子團購,六安粽子批發(fā)廠家的廠家,歡迎來電咨詢。


    六安市威爾康食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1993年,經(jīng)過25年來的不懈努力,從一家西餅屋發(fā)展成為現(xiàn)在擁有18家連鎖店的有限責(zé)任公司,目前公司門店已涵蓋六安各大商圈及住戶相對集中的成熟社區(qū),隨著公司的發(fā)展壯大,于2007年在六安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)占地8000平方,投資近千萬,興建了現(xiàn)代化的*工廠。威爾康主要從事于面包、蛋糕、西點、綠豆糕、餅干、月餅等糕點系列食品的生產(chǎn)與銷售,六安市區(qū)主要有金安商城店、百大新都會旗艦店、恒生陽光城分店、健康路分店、龍河?xùn)|路分店、三里橋分店、世紀景園社區(qū)分店、云路街分店、東三十鋪店、桃園小區(qū)店、東七里站分店、城南南河佳苑分店、商之都分店、云路街時尚店、振華翡翠灣時尚店、萬達**風(fēng)范店、海心沙時尚店、浙東商貿(mào)城**風(fēng)范店等18家直營連鎖店,其中有17家現(xiàn)烤現(xiàn)賣升級店,12家時尚店。自威爾康成立以來,我們就秉承“質(zhì)量是打不倒的招牌,信譽是用不完的資本,服務(wù)是企業(yè)發(fā)展?jié)撛趧恿Α钡慕?jīng)營理念,以“食品安全,人人有責(zé)”的生產(chǎn)銷售理念,贏得了廣大消費者的信賴與支持。威爾康*加工廠配齊了國內(nèi)**、完善的面包、蛋糕、月餅等烘培設(shè)備和現(xiàn)代化的管理設(shè)備與產(chǎn)品質(zhì)量檢驗控制設(shè)備,公司技術(shù)研發(fā)部師資力量雄厚,擁有20多名經(jīng)驗豐富的從事蛋糕西點的烘培師,采用標準化的工藝流程,擁有高質(zhì)量的工程師管理團隊,建立了一整套規(guī)范的管理體系,采取“統(tǒng)一采購,統(tǒng)一生產(chǎn),統(tǒng)一配送”的經(jīng)營管理模式,大大提高了**競爭力,使威爾康的發(fā)展成為較具規(guī)范的現(xiàn)代化西點企業(yè),有力**食品安全。產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,技術(shù)力量不斷增強,并于2002年威爾康西餅屋榮獲“誠信單位”榮譽證書;2005年*五屆全國烘焙技術(shù)大賽“廣達香杯”全國月餅制作**大賽上海賽區(qū)蘇式月餅類單項獎,威爾康榮獲*二名;2008年威爾康食品有限公司被評為六安市消費者放心企業(yè);2009年公司被評為“六安市質(zhì)量信得過”單位,2010年獲得開發(fā)區(qū)“重點保護單位”榮譽,公司2010年率先通過了企業(yè)ISO9001質(zhì)量體系論證并獲得證書,2011年在全市700多家食品加工企業(yè)中被市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局評為“六安市食品質(zhì)量安全**單位”,2012年被六安市消費者協(xié)會評為“誠信單位”,2014年獲得市工商局及文明協(xié)會評為“文明誠信民營企業(yè)”,2015年,被皖西日報授予“食品安全教育基地”榮譽;2016年獲得安徽烘焙行業(yè)協(xié)會“常務(wù)副會長單位”。2017年旗下有六家餅店獲得安徽烘焙行業(yè)協(xié)會授予的“五星餅店”榮譽。2018年旗下有五家餅店在六安市首屆“文明誠信經(jīng)營戶”評選中被被評為“文明誠信經(jīng)營戶”。



    產(chǎn)品價格:面議
    發(fā)貨地址:安徽六安包裝說明:不限
    產(chǎn)品數(shù)量:不限產(chǎn)品規(guī)格:不限
    信息編號:133788158公司編號:14628546
    六安市威爾康食品有限責(zé)任公司 汪廠長先生 認證郵箱認證認證 認證 15955981541
    相關(guān)產(chǎn)品:端午粽子,中秋月餅,生日蛋糕,餅干糕點
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