風(fēng)幕柜小知識(shí)

直接入口的食品應(yīng)放在有蓋的容器內(nèi)，盛裝散裝食品時(shí)，其盆、碗等容器要加蓋或使用保鮮膜封口后存放，嚴(yán)禁盛裝食品容器的底與食品及原料直接接觸。需存放較長(zhǎng)時(shí)間的食品，要用干凈衛(wèi)生的塑料袋裝起來后存放。

非冷凍品、非包裝品會(huì)使冷凍食品的品溫上升，成為污染源，所以不可混合存放。

為保證冷藏的效果，應(yīng)在立式風(fēng)幕柜有效裝載限度容積以下使用，不能將風(fēng)幕柜塞滿。

風(fēng)幕柜? 介紹

風(fēng)幕柜也有人稱為立風(fēng)柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。

風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，福州超市風(fēng)幕柜廠家，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

風(fēng)幕柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩款，內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：方便移動(dòng)缺點(diǎn)：有噪音（噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多）適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等； 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：噪音小，長(zhǎng)度能做很長(zhǎng)，整體美觀大方

缺點(diǎn)：移動(dòng)不方便，維修不方便。適用于大型超市，酒店等。

風(fēng)幕柜耗電量的問題：正常使用風(fēng)幕柜一米24小時(shí)耗電8~9度左右。

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風(fēng)幕柜常見故障改進(jìn)措施

1、看:仔細(xì)觀察風(fēng)幕展示柜各部件的工作情況，重點(diǎn)觀察制冷系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)、風(fēng)系統(tǒng)三部分，判斷它們工作是否正常。　　　　

(1)制冷系統(tǒng)：觀察制冷系統(tǒng)各管路有無裂縫、破損、結(jié)霜與結(jié)露等情況；風(fēng)幕柜正常設(shè)定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。制冷管路之間、管路與殼體等有無相碰磨擦，特別是制冷劑管路焊接處，接頭連接處有無泄漏，凡是泄漏處就會(huì)有油污（制冷系統(tǒng)中有一定量的冷凍機(jī)油），也可用干凈的軟布、軟紙擦拭管路焊接處與接頭連接處，觀察有無油污，以判斷是否出現(xiàn)泄漏?！　　　?/p>

(2)電氣系統(tǒng)：觀察電氣系統(tǒng)熔絲是否熔斷，電氣導(dǎo)線的絕緣是否完整無損，電路板有無斷裂，連接處有無松脫等。特別是電氣連接是否接觸良好，接線螺絲、插接件極易松脫造成接觸不良?！　　　?/p>

(3)通風(fēng)系統(tǒng)：觀察空氣過濾網(wǎng)、熱交換器盤管和翅片是否積塵過多；風(fēng)幕柜全部采用商業(yè)型壓縮機(jī)，不僅啟動(dòng)性能好，而且噪音低，性能優(yōu)越。進(jìn)風(fēng)口、出風(fēng)口是否暢通；風(fēng)機(jī)與扇葉運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；風(fēng)力大小是否正常等。2、聽:通電開機(jī)細(xì)聽風(fēng)幕展示柜壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常，有無異常聲音，風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)有無雜音，無門立式風(fēng)幕柜，噪音是否過大等。風(fēng)幕展示柜在運(yùn)行中，正常情況下振動(dòng)輕微、噪聲較小，一般在50DB以下。如果振動(dòng)和噪聲過大，可能原因有：

(1)安裝不當(dāng)。如支架尺寸與機(jī)組不符、固定不緊或未加減振橡膠、泡沫塑料墊等，均可使風(fēng)幕展示柜在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)振動(dòng)加劇、噪聲變大。尤其在剛啟動(dòng)和停機(jī)時(shí)表現(xiàn)得最為顯著。　　　　

(2)壓縮機(jī)不正常振動(dòng)。底座安裝不良，支腳不水平，防震橡膠或防震彈簧安裝不良或防震效果不佳等。如果壓縮機(jī)內(nèi)部發(fā)生故障，如閥片破碎、液擊等也會(huì)發(fā)出異常聲音。　　　　

(3)風(fēng)扇碰擊。風(fēng)扇葉片安裝不良或變形會(huì)引起碰撞聲。風(fēng)扇可能與壁殼、底盤相碰，風(fēng)扇的軸心竄動(dòng)，葉片失去平衡也會(huì)發(fā)出撞擊聲；如果風(fēng)扇內(nèi)有異物，葉片與之相碰也會(huì)發(fā)生撞擊聲。

3、摸：用手摸風(fēng)幕展示柜有關(guān)部位感受其冷熱、振顫等情況，有助于判斷故障性質(zhì)與部位。正常情況下，冷凝器的溫度是自上而下逐漸下降，超市風(fēng)幕柜，下部的溫度稍高于環(huán)境溫度。若整個(gè)冷凝器不熱或上部稍有溫?zé)幔螂m較熱但上下相鄰兩根管道溫度有明顯差異，則均屬不正常。蒸發(fā)器在正常情況下，將蘸有水的手指放在蒸發(fā)器表面，會(huì)有冰冷粘住的感覺。對(duì)于選購(gòu)冷柜產(chǎn)品時(shí)，客戶應(yīng)該考慮的是冷柜的技術(shù)參數(shù)，質(zhì)量等方面因素要高于價(jià)格因素。干燥器、出口處毛細(xì)管在正常情況下應(yīng)有溫?zé)岣校ū拳h(huán)境溫度稍高，與冷凝器末段管道溫度基本相同），如感到比環(huán)境溫度低或表面有露珠凝結(jié)及毛細(xì)管各段有溫差等均不正常。距壓縮機(jī)200MM處的吸氣管，在正常情況下，其溫度應(yīng)與環(huán)境溫度差不多。

4、測(cè):為了準(zhǔn)確判斷故障的性質(zhì)與部位，常常要用儀器、儀表檢查測(cè)量風(fēng)幕展示柜的性能參數(shù)和狀態(tài)。如用檢漏儀檢查有無制冷劑泄漏；用萬用表測(cè)量電源電壓、各接線端對(duì)地電流及運(yùn)轉(zhuǎn)電流是否符合要求，由電腦控制的空調(diào)器，還應(yīng)測(cè)量各控制點(diǎn)的電位是否正常等。

5、析:經(jīng)過上述幾種檢查手段所獲得的結(jié)果，大多只能反映某種局部狀態(tài)。風(fēng)幕展示柜各部分之間是彼此聯(lián)系、互相影響的，一種故障現(xiàn)象可能有多種原因，而一種原因也可能產(chǎn)生多種故障。因此，對(duì)局部因素要進(jìn)行綜合比較分析，從而準(zhǔn)確地判定故障的性質(zhì)與部位。

深圳市比斯特冷凍設(shè)備有限公司成立于1999年10月10日，是一家集設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的商用制冷設(shè)備制造商。公司擁有專業(yè)規(guī)范的生產(chǎn)車間、產(chǎn)品展示大廳、研究與出產(chǎn)質(zhì)量測(cè)控實(shí)驗(yàn)室。比斯特系列制冷設(shè)備更是有近20年的技術(shù)積累與沉淀，引進(jìn)德國(guó)曾德蘇跟比澤爾制冷設(shè)備控股有限公司先進(jìn)加工工藝和技術(shù)，與德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、日本、意大利的先近配套設(shè)施，使比斯特系類產(chǎn)品更豐富完善，制冷性能好，節(jié)能低碳，噪音低，質(zhì)量可靠。業(yè)務(wù)范圍遍布香港、歐美、中國(guó)大陸、日本、韓國(guó)、印度等。自1999年成立以來，憑借雄厚的技術(shù)、過硬的質(zhì)量以及用戶至上的服務(wù)理念，贏得了廣大客戶的信賴，為人類高度發(fā)展的綠色食品文化作出貢獻(xiàn)。