吃牛排的禮儀

? ? ?大家都知道在西餐點(diǎn)牛排的時(shí)候，服務(wù)員都會(huì)問大家要幾分熟的牛排，很多剛開始接觸牛排的朋友都不知道怎么選擇，牛排有別于其他大部分熟食，牛排通常是不會(huì)煮至全熟，而是根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)較生熟程度。而生熟程度以奇數(shù)區(qū)分，主要分為：近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

? ? ?吃牛排的時(shí)候，用叉子叉著肉塊再沾醬汁食用，如果搭配紅酒，一口肉一口酒，口感風(fēng)味會(huì)變得完全不同，甚至?xí)薪K身難忘的感覺。牛排一次全切好，除了不好看、不合禮儀外，肉汁易流失且散熱太快，菲力牛排設(shè)備快速出餐，影響口感和風(fēng)味。牛排應(yīng)趁熱食，否則溫度一低，菲力牛排設(shè)備省時(shí)省力，會(huì)使牛排的鮮度降低。

? ? 山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)菲力牛排設(shè)備，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，牛排專用烤箱廠家，克拉斯克菲力牛排設(shè)備產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

關(guān)于牛排

有些人喜歡三分熟的牛排有些人喜歡五分熟的牛排有些人喜歡七分熟的牛排但是似乎沒有人喜歡吃全熟的牛排？

? ? ?七成熟牛排的內(nèi)部溫度是63-68攝氏度，內(nèi)部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質(zhì)感偏厚重，武威菲力牛排設(shè)備，有咀嚼感。

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