二鍋頭白酒的文化

文化：喝二鍋頭就像喝豆汁一樣，是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時候多配以涼菜，如:花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃，比如鹵煮火燒，爆肚，白水羊頭的時候，內(nèi)蒙古52度原漿酒，食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且，在冬天吃餃子時，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道:'餃子就酒，越喝越有。'

地位：二鍋頭在白酒行業(yè)的地位: 在中國酒類，有著舉足輕重的地位。他們的品牌價值一步步記錄著他們品牌的成長歷程。

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米香型白酒

米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以'冰峪莊園'大米原漿酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。

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鑒醬香型白酒

若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察 瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，52度原漿酒價格，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，52度原漿酒，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。

把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

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悠悠歲月情，一品“貢此時”。第酒元素（天津）酒業(yè)銷售有限公司堅守匠心精神，傳承古老獨特的釀酒技藝，調(diào)酒大師親自把關(guān),生產(chǎn)的系列白酒具有色清透明、入口綿甜、香味醇正、口感立體等特點，“形成了兼收并蓄、回味悠長”的白酒風格，以卓越的品質(zhì)和優(yōu)良的口感廣受市場歡迎。