乳酸菌是一種益生菌，其能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布廣泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外，乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數(shù)臨床樣品中，其中，在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環(huán)境中的乳酸菌，是構(gòu)成特定區(qū)域正常微生物菌群的重要成員。乳酸菌是發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細(xì)菌，其包含許多種屬。

? ? ? ?活性乳酸菌奶不僅具備鮮奶的全部營養(yǎng)成分，并含有較高的動物蛋白，無脂肪、低乳糖，有較為顯著的保健作用。同時(shí)，發(fā)酵后的活性乳酸菌奶，祛除了原奶的腥味，奶質(zhì)更細(xì)膩。不管是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的孕婦，還是工作壓力大的亞健康上班族；不管是身體虛弱的老年人，還是正在發(fā)育的孩子都可用乳酸菌奶增進(jìn)營養(yǎng)。利用現(xiàn)代生物技術(shù)，發(fā)酵生產(chǎn)的具有活性的乳酸菌制劑，是安全、高效的動物保健制劑，已經(jīng)投入廣泛應(yīng)用的是黑龍江省科學(xué)院微生物研究所與哈爾濱中科生物工程有限公司共同研發(fā)的固體發(fā)酵和液體發(fā)酵的兩類活菌制劑。克服了死的菌體及代謝產(chǎn)物效果不確切的弊端，為動物保健及食品安全保障提供了動力。

發(fā)酵乳酸菌廠家以飼料形式飼喂的乳酸菌一部分可以在腸道內(nèi)定植，大部分則通過糞便排泄到水中，從而使水體中乳酸菌的數(shù)量升高成為優(yōu)勢菌。這樣不僅可通過競爭性抑制作用明顯抑制腸道和水體的弧菌，而且還可通過直接的化學(xué)作用和間接的促進(jìn)微生物的反硝化作用消除水體中的鹽，起到凈化水質(zhì)的效果。乳酸菌類微生態(tài)制劑為飼料和畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了一條高效、無害、無污染的新選擇。

山西億科宏泰生物科技有限公司，是一家致力于益生菌、固體飲料研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的創(chuàng)新型企業(yè)。公司以崇高的使命和發(fā)展理念，聚集了一批生物技術(shù)領(lǐng)域?qū)＜?，并建有完善的自主研發(fā)機(jī)構(gòu)，包括微生物菌研究室，發(fā)酵技術(shù)研究室，后處理包被工藝研究室和產(chǎn)品應(yīng)用研究室。公司產(chǎn)品核心技術(shù)以自主研發(fā)為主，同時(shí)積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西大學(xué)等高校展開校企合作，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)和功效。其占地1000余平方米，配有發(fā)酵罐、冷凍干燥機(jī)、高速離心機(jī)等完備的大型發(fā)酵設(shè)備以及微生物檢測的相關(guān)儀器，包括：微生物超凈工作臺、分析天平、顯微鏡、高壓滅菌器、恒溫培養(yǎng)箱、冷凍柜、恒溫水浴、PH計(jì)等。我司現(xiàn)有研究人員包括博士等高學(xué)歷人才并積極開展與各大高校的交流合作。我們希望通過自身的價(jià)值創(chuàng)造推動益生菌相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為人類的健康事業(yè)做出貢獻(xiàn)。