碧螺春茶葉

吳中區(qū)金庭盛海林果園藝場位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，碧螺春茶葉供應(yīng)商，庭園設(shè)計，綠化養(yǎng)護、技術(shù)服務(wù)等。同時還兼營各類花果的采摘與銷售。

鑒茶4步：

1、觀茶形

好的的干茶，條索細長，卷曲成螺，身披白毫，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、黃葉和老片。

2、看茶色

好茶銀綠鮮潤，滿披白毫；劣茶暗淡發(fā)黑，披綠毫。

3、聞茶香

正宗碧螺春干茶有特殊的花果香，泡開后，清香襲人、回味甘鮮。偽i劣品干茶和沖泡后均不怎么香。

4、品茶味

上等碧螺春沖泡后湯色碧綠清澈，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

剛炒好的碧螺春馬上喝好還是過段時間再喝？

剛炒好的碧螺春

對于喝茶的行家來說，剛炒好的碧螺春，因為用的是炒青工藝，所以帶有炒制的“火氣”，需要放置一周到半個月才能“退火”。事實上，碧螺春的炒青工藝通過高溫殺青，吳中區(qū)碧螺春茶葉，保持了茶的內(nèi)在營養(yǎng)。但新制的綠茶和其它茶類一樣，需要一定時間的存放，茶中的內(nèi)含物質(zhì)適當揮發(fā)、氧化或轉(zhuǎn)化后，才能到最i合適的飲用狀態(tài)。

當然，對于大部分人來說，收到茶葉當然是迫不及待想馬上嘗一口了，而且茶葉本來就是慢慢消耗的，所以收到了就馬上嘗嘗也是可以的，你要說跟退火后的碧螺春比喝起來有差別嗎，額，反正我是喝不出差別。

另外，洞庭碧螺春拿回來不懂如何儲藏，同樣會降低它的品質(zhì)。農(nóng)耕時代沒電器，都是用石灰封壇來儲藏?，F(xiàn)在家家戶戶都有冰箱，茶葉最i好是放在冷藏柜里，溫度在0-5℃之間，要喝的時候拿出來就行。

洞庭碧螺春茶比較嬌貴，沒經(jīng)驗的人常常不小心把茶放壞了。無論是不經(jīng)意地放在窗口曬陽光，還是出于珍惜而放在冰箱冷凍（0℃以下）儲藏，都會破壞茶的品質(zhì)。茶葉泡開之后，茶水很容易發(fā)紅，口感悶澀，挺可惜的。所以，大多數(shù)人喝洞庭碧螺春，碧螺春茶葉生產(chǎn)商，還不如根據(jù)需要現(xiàn)買現(xiàn)喝的最i好。畢竟，茶商和茶農(nóng)在茶葉存儲方面更專業(yè)。

總的來說，洞庭碧螺春是產(chǎn)出越早，芽葉越嫩，白毫越多，品相越好；產(chǎn)出越晚，白毫越少，芽葉越大，但是滋味更濃。所以如果用于送禮或待客，當然是明前碧螺春最i佳，如果是日常自飲或工作用茶，自然是雨前茶的性價比更高、炒青更實惠。

不同等級的碧螺春又有什么區(qū)別呢？

明前碧螺春因為采摘時間早，氣溫低，因此受蟲害侵擾少，嫩芽為主，芽葉細嫩，色彩翠綠，氣味幽香，味醇形美，是茶中佳品。另外，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，碧螺春茶葉哪家好，所以更顯珍貴了。

雨前碧螺春茶生長環(huán)境溫度偏高，造就了葉身薄而短、香氣揚、味微苦、性強質(zhì)重的特點。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩，但由于這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。不像明前茶頭開無味，二開清香宜人，三開則索然。雨前茶第i一開就茶味誘人，二開則茶味全出，濃郁醉人，三開則余味不絕。

而碧螺春炒青因為采摘于谷雨之后，均為大葉子，味道更重更醇厚，但是喝上去會顯苦澀，老茶客喝覺得不錯，但是不經(jīng)常喝茶的人肯定不喜歡。

本公司位于江蘇省蘇州市吳中區(qū)金庭（西山）鎮(zhèn)，是全國有名的花果之鄉(xiāng)。本公司成立于2010年，主要從事培育及銷售各類果樹和綠化苗木，庭園設(shè)計，綠化養(yǎng)護。同時也開展各類技術(shù)服務(wù)。內(nèi)容包括修剪，嫁接，治蟲，施肥，除草等。公司還開展技術(shù)培訓(xùn)方面的服務(wù)。本公司銷售各類時令水果以及碧螺春茶葉，承接團隊及個人果品采摘活動。公司的法人具有senior農(nóng)藝師職稱（由省農(nóng)林廳評審），在省級和nationalgrade專業(yè)雜志上發(fā)表過數(shù)十篇thesis。曾多次參與蘇州市各類果樹地方標準化操作規(guī)程的編寫工作。為蘇州市有名嫁接手。在果樹栽培領(lǐng)域具有較高的知名度，多次得到蘇州市政府以及省政府的獎狀。本公司一直以誠信，優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨。有需要這些服務(wù)項目的單位及個人可與本公司聯(lián)系。