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    廠家直銷香菇烘干機(jī)報(bào)價(jià) 食用菌烘干機(jī) 可按客戶需求定制

  • 作者：石家莊宏濤科技有限公司 2019-12-17 20:32 1300
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    各種香菇干燥設(shè)備的對(duì)比：
    1、依靠太陽(yáng)自然曬干，這種方式的好處是沒(méi)有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒(méi)常進(jìn)行。而且菌蓋容易反蹺，無(wú)光澤，無(wú)香味;
    2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的香菇回酸且有煙味，而且會(huì)對(duì)香菇烘干造成“二次污染”，使烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;
    3、燃煤鍋爐，主要存在對(duì)燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動(dòng)化程度低、污染嚴(yán)重等問(wèn)題，這主要是由于鍋爐自身的機(jī)構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過(guò)調(diào)節(jié)鼓、引風(fēng)機(jī)的風(fēng)門和水泵的閥門來(lái)實(shí)現(xiàn)爐排速度，當(dāng)風(fēng)量由于其內(nèi)部爐的溫度過(guò)高，導(dǎo)致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒(méi)有輔助的節(jié)能減排設(shè)備，安全系數(shù)過(guò)低，人力消耗過(guò)大;
    4、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上述的辦法要好，但用電成本高。
    5、 熱泵烘干機(jī)，是一種新型的干燥設(shè)備。該設(shè)備適用于大中小批量、多品種的規(guī)?；褂?， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會(huì)有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。

    香菇烘干技術(shù)的好壞，會(huì)直接影響到香菇的質(zhì)量，火力太猛會(huì)把菇烤焦；火力不足，則會(huì)使其發(fā)黑；時(shí)間拖長(zhǎng)還會(huì)腐爛，要特別注意烘烤方法。香菇的干燥法有烘干和曬干兩種，多采用烘干和烘曬結(jié)合法。
    1、烘干：
    目的在排除香菇含水量，達(dá)到商標(biāo)干燥標(biāo)準(zhǔn)，含水量約13，以利長(zhǎng)期保存。烘干時(shí)要注意：當(dāng)天收當(dāng)天烘干?；鹆蛴闷渌麩嵩淳鹊秃蟾撸_始時(shí)不超過(guò)40， 后不超過(guò)65；
    烘干后質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：香味濃，色澤好（菌蓋咖啡色、菌格淡），菌褶清爽不斷裂，含水量達(dá)13，過(guò)干難運(yùn)包，過(guò)濕難保藏。
    2、烘曬結(jié)合：
    先將鮮菇菌語(yǔ)朝上，置太陽(yáng)下曬6小時(shí)左右，在將干未干時(shí)立即烘干，這樣色澤好，營(yíng)養(yǎng)好；香味濃，成本低。
    3、分級(jí)和貯藏：
    干菇極易吸濕回潮、發(fā)酶變質(zhì)和生蟲，影響質(zhì)量。因此香菇烘干后，應(yīng)立即按菇的大小、厚薄分級(jí)，而后迅速裝箱或裝入塑料袋密封，置干燥、陰涼處保藏。

    香菇烘干機(jī)是一種高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，可以有效解決菌類產(chǎn)品在烘干干燥過(guò)程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問(wèn)題，用香菇烘干機(jī)烘出來(lái)的產(chǎn)品飽滿、顏色鮮艷、光澤度好。香菇烘干機(jī)可以全自動(dòng)運(yùn)行，烘干過(guò)程免人工值守，自動(dòng)恒溫恒濕，自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn)，是傳統(tǒng)香菇烘干機(jī)所不及的，而且運(yùn)行費(fèi)用超低。

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