1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，抗菌不銹鋼，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物jian、有機酸等成分，抗菌不銹鋼服務(wù)商，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

鐵素體不銹鋼的常見類型

低鉻鐵素體不銹鋼：鉻含量在11%—14%之間的鋼稱低鉻鐵素體不銹鋼。其中有的還加入鉬元素，常見牌號有OOGr12、OCr12AL兩種。目前，我國標準中的低鉻鐵素體不銹鋼品種較少，抗菌不銹鋼生產(chǎn)廠，主要用于棒材和板材生產(chǎn)中。

沈陽融榮科技有限公司是一家致力于生物醫(yī)用金屬材料研發(fā)與應(yīng)用，并專注于特種金屬材料結(jié)構(gòu)功能一體化的高新技術(shù)企業(yè)。公司成立至今，已相繼開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新材料，主要包括“INCO”系列“超級奧氏體不銹鋼”、“鈦合金”、“可降解鎂合金”及“高強高韌馬氏體時效鋼”等結(jié)構(gòu)功能一體化材料。

普遍人都認為不銹鋼是不會被磁石吸住的，因此都存在一個觀念--不銹鋼就是不會被磁石吸住的，抗菌不銹鋼生產(chǎn)商，能被磁石吸住的就不是不銹鋼。因此在購買不銹鋼餐具產(chǎn)品的時候就會想帶有磁性的不銹鋼餐具就不是合格產(chǎn)品。其實這樣的觀念是錯誤的。

不銹鋼分好多種，簡單的說，常見分為奧氏體和鐵素體，奧氏體含鎳，鐵素體不含鎳。含鎳的是無磁性的，比如一些刀叉勺，含鎳的耐腐蝕性要好一些，按照標準，正規(guī)304不銹鋼要含8%的鎳；而鐵素體則是有磁性的，比如電磁爐用的鍋，這個不帶磁反而不能用，洗衣機也是用這個的，常用牌號430。

沈陽融榮科技有限公司是一家致力于生物醫(yī)用金屬材料研發(fā)與應(yīng)用，并專注于特種金屬材料結(jié)構(gòu)功能一體化的高新技術(shù)企業(yè)。公司成立至今，已相繼開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新材料，主要包括“INCO”系列“超級奧氏體不銹鋼”、“鈦合金”、“可降解鎂合金”及“高強高韌馬氏體時效鋼”等結(jié)構(gòu)功能一體化材料，其獨特的生物功能性將在民用、航空航天等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。目前，公司研發(fā)團隊近20名，其中具有博士學(xué)歷研發(fā)人員13名，碩士學(xué)歷人員6名。通過建立聯(lián)合研發(fā)實驗室，實施“資源共享和開放課題”方案，吸引了包括中國科學(xué)金屬研究所、中國醫(yī)科大學(xué)、東北大學(xué)等眾多知名院所的專家和學(xué)者前來合作。公司現(xiàn)已完成10余項國家發(fā)明專利申請并授權(quán)9項，實用新型專利申請并授權(quán)6項，在知名國際期刊發(fā)表SCI收錄論文12篇。公司已獲得中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)協(xié)會認可，并從去年開始成為分會理事單位。公司秉承“以人為本、誠信為道、創(chuàng)新未來”的理念，以實現(xiàn)未來制品無處不在的綠色生活為發(fā)展目標，立志成為傳統(tǒng)金屬材料的顛覆者及金屬制品結(jié)構(gòu)功能一體化的領(lǐng)路人。