克拉斯克美式牛排機(jī)功能介紹
? ?耐高溫篳子表面溫度450-500攝氏度,既能迅速的在食材表面形成條紋,又極大的減少了食材與篳子的粘接。
? ?遵循經(jīng)典力學(xué)設(shè)計(jì),保證沉重的操作面輕松自如的上下移動(dòng)。
?? 克拉斯克美式牛排機(jī)產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。? ? 烤完肉以后,上面的油污其實(shí)剛好包覆著鐵架減少生銹的機(jī)會(huì),只要出去厚重的油污即可,下次開爐生火在趁高溫?zé)F架的時(shí)候做仔細(xì)的清理,清理方式則是利用生火期間的熱度,直接加熱鐵架,原本油污灼燒之后會(huì)軟化,xi菌也會(huì)因?yàn)楦邷囟?,這時(shí)候用鐵刷把鐵架用力刷干凈,昌吉美式牛排機(jī),長(zhǎng)一點(diǎn)的刷子會(huì)比短一點(diǎn)的刷子安全,美式牛排機(jī)價(jià)格,烤肉之前在把烤肉架上面涂一層油,最簡(jiǎn)單的就是將現(xiàn)有的肉切一點(diǎn)脂肪就可以了,或是用干凈的紙巾粘一點(diǎn)色拉油,從烤肉架遠(yuǎn)處向自己刷過來,避免不小心油燒起來燒到手,完成之后把肉放上去烤制就可以了。
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一分熟牛排(rare):牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare):內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈?dāng)熱度。
五分熟牛排(medium):牛排內(nèi)部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色,整個(gè)牛排都很燙。
七分熟牛排(medium well):牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色,夾雜著粉紅色。
全熟牛排(well done):牛排內(nèi)部為褐色。
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