食材：青梅，白酒（建議20度以上白酒），優(yōu)質(zhì)冰糖。

器皿：廣口玻璃瓶或者酒壇。泡酒，可別用塑料器具。

白酒：青梅：冰糖的比例1：1：0.7（或0.8），也就是一斤梅加一斤酒放七兩（或8兩）糖。

（青梅：白酒：冰糖的比例1：2：0.6比例，這樣梅味會(huì)淡一些。）根據(jù)自己口味選擇。

當(dāng)然，不要加太多糖變成飲料，或者加少糖致使苦澀難以入口。

以水果來(lái)說(shuō)，多數(shù)水果以甜取勝，而青梅果卻以獨(dú)特的酸味吸引人。其酸性的魅力程度從成語(yǔ)“望梅止渴”可見(jiàn)一斑。青梅果實(shí)的含酸量達(dá)4.12%左右，軟枝大粒的梅含酸高達(dá)5.6%。梅果所含的酸主要有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、酒石酸等。

青梅酒酸甜適口，是深受人們喜愛(ài)的酒。然而，脆梅批發(fā)，它值得鑒賞的應(yīng)該是其獨(dú)特的功效。

青梅中含有枸椽酸，可以促進(jìn)體內(nèi)代謝，防止中性脂肪在體內(nèi)停留。青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內(nèi)的堆積，起到養(yǎng)顏塑身的效果。

? ? ?自古以來(lái)，人們用“酸甜苦辣”來(lái)形容生活心情，好吃的脆梅，可見(jiàn)食物和情緒之間的密切關(guān)系。尤其是對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)主力軍，90后、00后的這幫年輕人，他們耍得了酷、賣(mài)得了萌、拼得了顏值，他們的個(gè)性更加張揚(yáng)，更需要體現(xiàn)自己的與眾不同，因此在選擇休閑零食的時(shí)候也有自己的小情緒，脆梅價(jià)格，既要滿(mǎn)足健康需求，更要滿(mǎn)足時(shí)尚態(tài)度。那么，問(wèn)題來(lái)了，什么樣的零食滿(mǎn)足這樣的特質(zhì)？從最近備受市場(chǎng)追捧的脆青梅上，我們或許會(huì)找到答案。

南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司地處秦淮河源，無(wú)想山下，十里梅林，萬(wàn)畝梅園，山清水秀，風(fēng)光旖旎，自然環(huán)境優(yōu)越。公司依托當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)品——青梅，深入挖掘傳統(tǒng)配方，成功研發(fā)生產(chǎn)了優(yōu)質(zhì)青梅果品，產(chǎn)品主要出口東南亞及港臺(tái)地區(qū)，深受消費(fèi)者青睞。公司于04年斥巨資改良傳統(tǒng)工藝，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)全力進(jìn)入釀酒領(lǐng)域，創(chuàng)立全新品牌——寧韻?果酒系列。進(jìn)入2008年以來(lái)，公司經(jīng)過(guò)5年的長(zhǎng)足發(fā)展，整體實(shí)力日趨強(qiáng)大，項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)和數(shù)十名營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家的人才優(yōu)勢(shì)精心組建了寧韻酒業(yè)有限公司，集國(guó)際國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的豐富經(jīng)驗(yàn)和管理模式，在大量的實(shí)踐中形成的操作性強(qiáng)、實(shí)效性明顯，適合中國(guó)市場(chǎng)實(shí)情和規(guī)律的營(yíng)運(yùn)模式，已被國(guó)內(nèi)諸多尋求發(fā)展的創(chuàng)業(yè)者所追崇。公司正以卓越的經(jīng)營(yíng)理念和規(guī)范統(tǒng)一的運(yùn)作模式，規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化地從事寧韻酒業(yè)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展，加盟與管理。在重視產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，公司還致力于創(chuàng)建先進(jìn)的企業(yè)文化，關(guān)愛(ài)員工的身心健康，倡導(dǎo)健康、陽(yáng)光、奉獻(xiàn)的價(jià)值觀，積極營(yíng)造文明、和諧的人文環(huán)境，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，努力創(chuàng)建“人本文化”。5年的創(chuàng)業(yè)，5年的拼搏，5年的發(fā)展。不滿(mǎn)足于現(xiàn)狀的龍力佳人將繼續(xù)以盤(pán)古開(kāi)天劈地的創(chuàng)業(yè)精神創(chuàng)造寧韻酒業(yè)的明天！