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    3  術(shù)語和定義
    下列術(shù)語和定義適用于本文件。
    3.1
    配料  ingredients
    在制造或加工產(chǎn)品時使用的、并存在(包括改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì),包括添加劑。
    3.2
    食品添加劑  food additives
        為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者**物質(zhì)。
    3.3
    飼料添加劑  feed additives
    在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì),包括營養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。
    3.4
    加工助劑  processing aids
    本身不作為產(chǎn)品配料用,僅在加工、配料或處理過程中為實現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料(不包括設(shè)備和器皿)。
    哈爾濱**認(rèn)證怎么辦
    **食品認(rèn)證程序
    1、申請 
    申請者向中心提出正式申請,填寫申請表和交納申請費。申請者填寫**食品認(rèn)證申請書,領(lǐng)取檢查合同、**食品認(rèn)證調(diào)查表、**食品認(rèn)證的基本要求、**認(rèn)證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《**食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立:質(zhì)量管理體系;生產(chǎn)過程控制體系。 
    2、認(rèn)證中心核定費用預(yù)算并制定初步的檢查計劃 
    認(rèn)證中心根據(jù)申請者提供的項目情況,估算檢查時間,一般需要2次檢查:生產(chǎn)過程一次、加工一次,并據(jù)此估算認(rèn)證費用和制定初步檢查計劃。 
    3、簽訂認(rèn)證檢查合同 
    申請者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)證檢查合同,一式三份; 交納估算認(rèn)證費用; 
    填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料; *內(nèi)部檢查員(生產(chǎn)、加工各至少1人); 
    所有材料均使用文件、電子文檔各一份,寄或E-mail給分中心。 
    4、初審 
    審核員對申請者材料進行初審;  對申請者進行綜合審查; 
    審核員將初審意見反饋認(rèn)證中心; 
    審核員將申請者提交的電子文檔E-mail至認(rèn)證中心。
    5、實地檢查評估 
    認(rèn)證中心在確認(rèn)申請者交納頒證所需的各項費用; 派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的專業(yè)檢查員; 
    檢查員從分中心**申請者相關(guān)資料,依據(jù)《**食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》,對申請者的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進行實地檢查評估,必要時需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。
    6、編寫檢查報告 
    檢查員完成檢查后,按認(rèn)證中心要求編寫檢查報告;  該報告在檢查完成2周內(nèi)將文檔、電子文本交認(rèn)證中心;檢查員將申請者文本資料交認(rèn)證中心。
    7、綜合審查評估意見 
    認(rèn)證中心根據(jù)申請者提供的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估,編制頒證評估表,提出評估意見提交頒證**審議。 
    8、頒證**決議 
    頒證**定期召開頒證**工作會議,對申請者的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認(rèn)證中心的評估意見等材料進行全面審查,作出是否頒發(fā)**證書的決定。 
    9、頒發(fā)證書 
    根據(jù)頒證**決議,向符合條件的申請者頒發(fā)證書。申請者交納認(rèn)證費剩余部分,認(rèn)證中心向獲證申請者頒發(fā)證書;獲有條件頒證申請者要按認(rèn)證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。
    哈爾濱**認(rèn)證怎么辦
    4  要求
    4.1  通則
    4.1.1  應(yīng)當(dāng)對本部分所涉及的加工及其后續(xù)過程進行有效控制,以保持加工后產(chǎn)品的**完整性,具體表現(xiàn)在如下方面:
    a) 配料主要來自GB/T 19630.1 所描述的**農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,盡可能減少使用非**農(nóng)業(yè)配料,有法律法規(guī)要求的情況除外;
    b) 加工過程盡可能地保持產(chǎn)品的營養(yǎng)成分和原有屬性;
    c) **產(chǎn)品加工及其后續(xù)過程在空間或時間上與非**產(chǎn)品加工及其后續(xù)過程分開。
    4.1.2  **產(chǎn)品加工應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的要求。**食品加工廠應(yīng)符合GB 14881的要求,**飼料加工廠應(yīng)符合GB/T 16764的要求,其他加工廠應(yīng)符合國家及行業(yè)部門有關(guān)規(guī)定。
    4.1.3  **產(chǎn)品加工應(yīng)考慮不對環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響或?qū)⒇?fù)面影響減少到低。
    4.2  食品和飼料
    4.2.1 配料、添加劑和加工助劑
    4.2.1.1 來自GB/T 19630.1 所描述的**農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的**配料在終產(chǎn)品中所占的質(zhì)量或體積不少于配料總量的95%。
    4.2.1.2 當(dāng)**配料無法滿足需求時,可使用非**農(nóng)業(yè)配料,但應(yīng)不大于配料總量的5%。一旦有條件獲得**配料時,應(yīng)立即用**配料替換。
    4.2.1.3 同一種配料不應(yīng)同時含有**和常規(guī)成分。
    4.2.1.4 作為配料的水和食用鹽應(yīng)分別符合GB 5749和GB 2721的要求,且不計入4.2.1.1所要求的配料中。
    4.2.1.5 對于食品加工,可使用附錄A中所列的物質(zhì)。使用附錄A.1和A.2所列的食品添加劑和加工助劑時,使用條件應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。
    4.2.1.6 對于飼料加工,可使用附錄B所列的飼料添加劑,使用時應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求。
    4.2.1.7 對于食品加工,需使用其它物質(zhì)時,首先應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定,并按照附錄C中的程序?qū)υ撐镔|(zhì)進行評估。
    4.2.1.8 不應(yīng)使用來自轉(zhuǎn)基因的配料、添加劑和加工助劑。
    4.2.2  加工
    4.2.2.1 不應(yīng)破壞食品和飼料的主要營養(yǎng)成分,可以采用機械、冷凍、加熱、微波、煙熏等處理方法及微生物發(fā)酵工藝;可以采用提取、濃縮、沉淀和過濾工藝,但提取溶劑**于水、乙醇、動植物油、醋、二氧化碳、氮或羧酸,在提取和濃縮工藝中不應(yīng)添加其他化學(xué)試劑。
    4.2.2.2 應(yīng)采取必要的措施,防止**產(chǎn)品與非**產(chǎn)品混合或被禁用物質(zhì)污染。
    4.2.2.3 加工用水應(yīng)符合GB 5749的要求。
    4.2.2.4 在加工和儲藏過程中不應(yīng)采用輻照處理。
    4.2.2.5 不應(yīng)使用石棉過濾材料或可能被有害物質(zhì)滲透的過濾材料。
    4.2.3  有害生物防治
    4.2.3.1 應(yīng)**采取以下管理措施來預(yù)防有害生物的發(fā)生:
    a)消除有害生物的孳生條件;
    b)防止有害生物接觸加工和處理設(shè)備;
    c)通過對溫度、濕度、光照、空氣等環(huán)境因素的控制,防止有害生物的繁殖。
    4.2.3.2可使用機械類、信息素類、氣味類、粘著性的捕害工具、物理障礙、硅藻土、聲光電器具,作為防治有害生物的設(shè)施或材料。
    4.2.3.3可使用下述物質(zhì)作為加工過程需要使用的消毒劑:乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過氧化氫。消毒劑應(yīng)經(jīng)國家主管部門批準(zhǔn)。不應(yīng)使用有毒有害物質(zhì)殘留的消毒劑。
    4.2.3.4 在加工或儲藏場所遭受有害生物嚴(yán)重侵襲的緊急情況下,提倡使用中草藥進行噴霧和熏蒸處理;不應(yīng)使用硫磺熏蒸。
    4.2.4  包裝
    4.2.4.1提倡使用由木、竹、植物莖葉和紙制成的包裝材料,可使用符合衛(wèi)生要求的其他包裝材料。
    4.2.4.2 所有用于包裝的材料應(yīng)是食品級包裝材料,包裝應(yīng)簡單、實用,避免過度包裝,并應(yīng)考慮包裝材料的生物降解和回收利用。
    4.2.4.3 可使用二氧化碳和氮作為包裝填充劑。
    4.2.4.4 不應(yīng)使用含有合成殺菌劑、防腐劑和熏蒸劑的包裝材料。
    4.2.4.5不應(yīng)使用接觸過禁用物質(zhì)的包裝袋或容器盛裝**產(chǎn)品。
    4.2.5  儲藏
    4.2.5.1 **產(chǎn)品在儲藏過程中不得受到其他物質(zhì)的污染。
    4.2.5.2 儲藏產(chǎn)品的倉庫應(yīng)干凈、無蟲害,無有害物質(zhì)殘留。
    4.2.5.3 除常溫儲藏外,可以下儲藏方法:
    a)儲藏室空氣調(diào)控;
    b)溫度控制;
    c)干燥;
    d)濕度調(diào)節(jié)。
    4.2.5.4 **產(chǎn)品應(yīng)單獨存放。如果不得不與非**產(chǎn)品共同存放,應(yīng)在倉庫內(nèi)劃出特定區(qū)域,并采取必要的措施確保**產(chǎn)品不與其他產(chǎn)品混放。
    4.2.6  運輸
    4.2.6.1 運輸工具在裝載**產(chǎn)品前應(yīng)清潔。
    4.2.6.2 **產(chǎn)品在運輸過程中應(yīng)避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜或受到污染。
    4.2.6.3 在運輸和裝卸過程中,外包裝上的**認(rèn)證標(biāo)志及有關(guān)說明不得被玷污或損毀。
    4.3  紡織品
    4.3.1  原料
    4.3.1.1紡織品的纖維原料應(yīng)是**的**原料。
    4.3.1.2 在原料加工成纖維的過程中,應(yīng)盡可能減少對環(huán)境的影響。
    4.3.1.3 紡織品中的非紡織原料,在生產(chǎn)、使用和廢棄物的處理過程中,不應(yīng)對環(huán)境和人類造成危害。
    4.3.2  加工
    4.3.2.1 在紡織品加工過程中應(yīng)采用適宜的生產(chǎn)方法,盡可能減少對環(huán)境的影響。
    4.3.2.2 不應(yīng)使用對人體和環(huán)境有害的物質(zhì),使用的助劑均不得含有致癌、致畸、致突變、致敏性的物質(zhì),對哺乳動物的毒性口服LD50應(yīng)大于2000mg/kg。
    4.3.2.3 不應(yīng)使用易生物積累的和不易生物降解的物質(zhì)。
    4.3.2.4在紡織品加工過程中能耗應(yīng)小化,盡可能使用可再生能源。
    4.3.2.5如果在工藝或設(shè)備上將**加工和常規(guī)加工分離會對環(huán)境造成顯著不利的影響,而不分離不會導(dǎo)致**紡織品與常規(guī)加工過程中使用的循環(huán)流體(如堿洗、上漿、漂洗等工序)有接觸的風(fēng)險,則**和常規(guī)工藝可以不分離,但加工廠應(yīng)保證**紡織品不受禁用物質(zhì)污染。
    4.3.2.6加工單位應(yīng)采用有效的污水處理工藝,確保排水中污染物濃度不**過GB 4287的規(guī)定。
    4.3.2.7 應(yīng)制定并實施生產(chǎn)過程中的環(huán)境管理改善計劃。
    4.3.2.8 煮繭過程或洗毛過程所用的表面活性劑應(yīng)選擇易生物降解的種類。
    4.3.2.9漿液應(yīng)易于降解或至少有80%可得到循環(huán)利用。
    4.3.2.10在絲光處理工藝中,可使用**或其它的堿性物質(zhì),但應(yīng)大限度地循環(huán)利用。
    4.3.2.11 紡織油和編織油(針油)應(yīng)選用易生物降解的或由植物提取的油劑。
    4.3.3  染料和染整
    4.3.3.1 應(yīng)使用植物源或礦物源的染料。
    4.3.3.2 不應(yīng)使用GB/T 18885中規(guī)定的禁止使用的有害染料及物質(zhì)。
    4.3.3.3 可使用**的印染增稠劑。
    4.3.3.4 可使用易生物降解的軟化劑。
    4.3.3.5 不應(yīng)使用含有會在污水中形成**鹵素化合物的物質(zhì)進行印染設(shè)備的清洗。
    4.3.3.6 染料中的重金屬類含量不得**過表1中的指標(biāo)。
    4.3.4  制成品
    4.3.4.1 輔料(如:襯里、裝飾物、鈕扣、拉鏈、縫線等)應(yīng)使用對環(huán)境無害的材料,盡量使用**材料。
    4.3.4.2 制成品加工過程(如:砂洗、水洗)不得使用對人體及環(huán)境有害的助劑。
    4.3.4.3 制成品中有害物質(zhì)含量不得**過GB/T 18885的規(guī)定。
    哈爾濱**認(rèn)證怎么辦
    六、**產(chǎn)品認(rèn)證的益處:

    ?    用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理,保護環(huán)境,滿足人類需求,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;
    ?    順應(yīng)**市場潮流,擴大**農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及**產(chǎn)品出口,提高產(chǎn)品市場競爭力;
    ?    滿足國內(nèi)“綠色”、“環(huán)?!钡南M需求;
    ?    通過**產(chǎn)品的增值來提高生產(chǎn)者的收益,同時**認(rèn)證是消費者可以信賴的重要證明。
          **產(chǎn)品需符合條件
          原料來自**農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系
          加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染
          完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系
          生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染小
          獨立的認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證
       地位
       從生態(tài)學(xué)角度講,在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中,農(nóng)、林、牧等各業(yè)之間是相互依存、相互制約和相互促進的,不斷地進行著植物(作物)生產(chǎn)(**性生產(chǎn))、    動物生產(chǎn)(*二性生產(chǎn))和微生物的分解與轉(zhuǎn)化。它們?nèi)吖餐瑯?gòu)成了物質(zhì)交換與能量轉(zhuǎn)化的循環(huán)系統(tǒng)。**養(yǎng)殖是**農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中存在的合理性就在于:它能將很少有用或無用的農(nóng)副產(chǎn)品,再一次轉(zhuǎn)化為對人類有營養(yǎng)的食物或有用的畜產(chǎn)品(肉、奶、蛋、皮毛等)。如果沒有**養(yǎng)殖業(yè)進行*二性的加工生產(chǎn),**性生態(tài)的大量植物性產(chǎn)品就可能白白地浪費。
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