PLC觸摸屏牛肉干烘干機(jī)控制面板、空氣能牛肉干烘干房全自動(dòng)化——制作工藝1、 原料選擇——以肉質(zhì)緊實(shí)且瘦肉部位較多的部位如鮮牛腿肉為原料，如為冷凍肉質(zhì)，需置于解凍間進(jìn)行解凍，溫度緩慢升到2℃～4℃，以利于解凍后的原料肉應(yīng)保持正常色澤和品質(zhì)。2、 牛肉分切——分切牛肉的時(shí)候要順著肉纖維的放心切。按照加工要求，可將牛肉分切成適合制作肉干大小的肉塊或肉條、肉片、肉丁等，要求肉質(zhì)不沾水，分切前先將筋膜剔除。3、 調(diào)料腌制——根據(jù)口味需求，可加入各種調(diào)料腌制，如鹽、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉等等，腌制調(diào)料要攪拌均勻，保證充分入味，加工廠一般選用牛肉腌漬滾揉機(jī)。腌制的溫度保持在0℃～4℃。4、 肉條懸掛——將懸掛好的肉條推入烘干房內(nèi)。注意肉條的懸掛要注意不能滴水，要掛直，相互不要粘連、肉條與肉條之間保留一點(diǎn)距離，以利于通風(fēng)透氣，干燥均勻。5、 風(fēng)干干燥——啟動(dòng)凱志熱泵牛肉干烘干機(jī)，選擇智能風(fēng)干模式。將溫度設(shè)定在40℃，濕度設(shè)定在60%RH左右，時(shí)間設(shè)定在36個(gè)小時(shí)，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化干燥，全程免人工值守看管，非常方便。全面升級(jí)新款牛肉烘干機(jī)，烘干除濕一體機(jī)--初印象牛肉是一種營養(yǎng)高，又不容易長胖的食物，男女老少皆宜。在潮汕有許多牛場，家家戶戶都離不開牛肉，牛肉火鍋更是遍地皆是，家庭聚餐，宴請(qǐng)好友，公司聚會(huì)，牛肉火鍋都是不二之選，特別是在寒冷的冬天，暖暖的很貼心。牛肉除了鮮食，還有另外一種很受歡迎的做法就是干牛肉，經(jīng)過醬料腌制之后再進(jìn)行烘干，既可口又可以長時(shí)間存放。志源全新推出一款全面升級(jí)的牛肉烘干機(jī)，專門為牛肉烘干而生，烘干出來品質(zhì)好，效果佳，口感棒。采用新能源技術(shù)，節(jié)能顯著，高效低能耗。這款設(shè)備相比傳統(tǒng)的日曬、燒柴燒煤、鍋爐、電加熱等干燥設(shè)備更為專業(yè)先進(jìn)，加之其在技術(shù)上經(jīng)過多次的提升改進(jìn)創(chuàng)新，大大縮短了干燥時(shí)間。熱泵牛肉干烘干除濕一體機(jī)、牛肉干熱風(fēng)循環(huán)烘箱定制設(shè)計(jì)、智能化牛肉干燥機(jī)工藝方案1、 將挑選好的牛肉進(jìn)行切條或切片處理，放入水中泡水，再進(jìn)行調(diào)味腌制。2、 將初步調(diào)味腌制好的牛肉進(jìn)行掛桿掛車（牛肉片展開鋪平），再推進(jìn)牛肉干烘干房內(nèi)進(jìn)行烘干烘烤處理。3、 打開凱志熱泵牛肉干烘干機(jī)設(shè)備的智能化溫濕度控制器，選擇智能風(fēng)干模式。將溫度設(shè)定在40℃，濕度設(shè)定在60%RH左右，時(shí)間設(shè)定在36個(gè)小時(shí)，即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化干燥。4、 牛肉干烘干完成后，再進(jìn)行油炸或碳烤等后續(xù)處理工藝。5、 將加工完成的牛肉干成品，進(jìn)行稱重包裝處理。牛肉干燥機(jī)設(shè)備環(huán)保無污染、牛肉干烘干機(jī)智能化管理——工程案例根據(jù)消費(fèi)者的不同口味喜好，牛肉干可以制成五香味的、燒烤味的、黑椒味的、原味的等等，也正是因此，牛肉干擁有著很暢銷的市場。我司在牛肉干烘干機(jī)工程上，也是做了無數(shù)個(gè)，從國內(nèi)各地到國外都有涉及。其中，非常值得的一提的是，我們?cè)谛挛魈m做的工程?？蛻魪木W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)找到我司，客戶咨詢了很多問題，我司人員耐心為客戶解決。由于客戶距離我司很遠(yuǎn)，比較難實(shí)現(xiàn)雙方見面洽談，于是我司與客戶打破各種限制，通過平臺(tái)、微信、電話等等進(jìn)行不斷溝通、確認(rèn)細(xì)節(jié)、確定需求等等。當(dāng)然客戶也是貨比三家，之后客戶表示找了很多家，對(duì)比后被我司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、專業(yè)度、專注度、耐心、責(zé)任心等等所感動(dòng)。于是在眾多競爭者毫不猶豫就選擇了我司合作，訂購了1臺(tái)6P牛肉干烘干機(jī)，用來烘干1000斤左右的牛肉。由于客戶在很多工藝上、操作上不太懂，我司全程24小時(shí)不間斷進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)。經(jīng)過不斷的測(cè)試調(diào)整，之后客戶僅用35個(gè)小時(shí)就完成干燥，烘干出來的牛肉干味道濃香，顏色純正，嚼勁適中，非常美味。

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