(1)基本條件及要求①保溫要求：一般采用給溫育雛法。不管采取什么方法給溫，一般要求周保溫傘下溫度32—30℃，室溫25—24℃；以后每周分別下降1—2℃。至第5周起室溫保持在18—20℃(蛋用型鴨可以低1—2℃)。②料槽和飲水器準備：對料槽和飲水器的要求是方便于雛鴨采食的飲水，只能將頭伸入吃料和飲水，但不能讓鴨進入，這樣既清潔衛(wèi)生，又不浪費飼料和水。剛出殼的雛鴨喂料時，可用大小為60×35厘米，緣高2．0—2．5厘米的料盤，每個料盤可飼養(yǎng)50只雛鴨。2周齡的雛鴨可改用長料槽或圓盤飼喂，槽深約4—5厘米，每500羽雛鴨約需6米長的料槽。剛出殼的雛鴨用自動飲水器；也可用白鐵皮，陶缽，廣口瓶等制作，使用時在瓶口放一瓦片，讓水流出。3周后可轉(zhuǎn)用飲水槽，每500羽雛鴨需4米長的水槽，水的深度應保持在能浸到鴨的鼻孔為宜。紹興麻鴨是由經(jīng)人代代長期馴化，選擇而成。古越山會平原，原 是茫茫沼澤灘涂，葦草叢生群棲，古人以此為對象，進而進行馴 化。至宋代，山陰、會稽兩地養(yǎng)麻鴨已相當普遍，山陰詩人陸游有“坡放 萬頭鴨”、“群鴨暮還家”的詩句。紹興縣地處東南沿海，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，溫暖濕潤，雨量充沛，水域廣闊，水草及浮游生物豐富，盛產(chǎn)螺 螄、泥鰍、小魚、小蝦等動物性飼料，為提供了一個良好的生態(tài)環(huán)境。 紹興又是糧產(chǎn)區(qū)，有豐富的谷作鴨的飼料，且是釀酒發(fā)達之地，民謠曰： “種稻釀酒，酒糟養(yǎng)鴨”，大量的酒糟乃是麻鴨的上好飼料。番鴨體型與家鴨不同，體型前尖后窄，呈長橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達；胸部寬闊豐滿，尾部瘦長，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉，雄者展延較寬。翼羽矯健，長及尾部，尾羽長，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點。黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復翼羽中，常有少數(shù)的白羽；肉顏色黑里透紅，且較單?。蛔旖巧t，有黑斑；虹彩淺，腳多黑色。黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數(shù)量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點，腳呈暗。據(jù)不同毛色的61只公番鴨和200只母番鴨體重、體尺測定；不同毛色的公番鴨體重無顯著差異，平均為3.04公斤（3.01～3.05公斤）；不同毛色的母番鴨體重差異顯著，以白色者體得（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的?。ㄆ骄?.72公斤），三者平均為1.87公斤。成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長分別為29.23厘米、24.04厘米；龍骨長為19.07厘米、15.36厘米；胸深為9.81厘米、8.28厘米；胸寬為11.79厘米、9.57厘米。1．初生雛鴨的選擇應選擇同一時間出殼、大小均勻，臍帶收縮好，眼大有神，比較活躍，絨毛有光澤，抓在手上掙扎有勁的雛鴨。凡是腹大突臍、行動遲鈍、瞎眼、跛腳、畸形、體重過輕的雛鴨，一般成活率較低，長得也不快。如選作種鴨用，還須符合品種的特征。2．初生雛的接運接運初生雛不超過36小時。接運時，將雛鴨裝在鋪有稻草的竹簍內(nèi)，簍的直徑為80厘米，高25厘米，每簍內(nèi)裝50只。天涼蓋上薄布，較冷季節(jié)蓋上棉被。接運途中，要經(jīng)常察看雛鴨情況，發(fā)現(xiàn)重疊埋堆應及時撥開。要避免日曬雨淋和冷風吹襲。

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