麻花是中國的一種特色，漢族特色小吃。目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽縣與天津市。湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產(chǎn)花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火；富含蛋白質，，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品設備介紹編輯麻花機屬于一種食品加工設備，也可以說是一食品半加工設備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設備，一般需要相應的設備一同完成麻花的制作工序。麻花由來編輯相傳很久以前，大營一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為“咬蝎尾”。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。參數(shù)編輯新款麻花機可生產(chǎn)多種麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更換模具即可快速投入生產(chǎn)，徹底打造快速、便捷、易上手新一代麻花機。新款麻花機參數(shù)型號產(chǎn)量功率電源重量外形尺寸jm全自動麻花機30-40kg/h2.2kw/50hz220V95KG120*60*90(cm)麻花機的進化圖解及外觀麻花機的進化圖解及外觀麻花機機從原始的不能自動切斷開始問世，都可以自動切斷，不過，控制器的裝置，影響了絮面團，開關的應用，三代全自動麻花機，不單單改變原有的裝置，并且把控制器發(fā)到一邊更一步創(chuàng)造節(jié)省空間，上面的下料口又節(jié)省了一步空間，可以放個面盆，方便簡單人性化了分類編輯一、自動切斷麻花機（第三代改進型）可生產(chǎn)2、3、4、6、8、9股等多種麻花，可自動喂料、自動噴油、自動切斷、成品酥脆、長短任意可調。該機比手工制作可提高十倍以上，并可加入10-30%雜 糧（如玉米面）。加工雜糧可提高營養(yǎng)價值，從而降低了成本，相同重量的麻花，比手工制作的膨大，本機操作簡單，一般人員均可操作，是麻花生廠、油炸食品店理想的致富產(chǎn)品。機器型號：jm-100配用動力：220V/0.75KW生產(chǎn)效率：30-50KG/小時外型尺寸：1200*600*900mm機器重量：95KG二、三色麻花機（新改進型)該機采用自動壓條、自動搓條、自動切斷的無極變速方式，可以生產(chǎn)2色、3色或2味、3味的2、3、4、6、9股的大、中、小普通麻花、特色麻花、花以及鮮奶麻花等。每小時40公斤，動力0.6千瓦調速常見問答編輯1、麻花機的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎？ 、答：麻花機的主要機件為機械、電器、電子、液壓四個部分，保養(yǎng)與維修并無特別之處。只要能做到如下四點就行了：，嚴格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程，否則可能會影響機器使用壽命，造為損壞；第二，保養(yǎng)維護要“勤”。每天開機前要檢查，運行中間要注意觀察，每天生產(chǎn)停止后要認真清理；第三，發(fā)現(xiàn)小問題要及時處理；第四，發(fā)生自己處理不了的問題時，及時通知我們在當?shù)氐木S修人員或寶雞廠里就可。 [1] 2、麻花機的維修是否很復雜，用多長時間能學會維修？答：俗話說“難家不會，會家不難”。只要機器運行正常，放進去和好的面，出來就是成型的實物了。一般來說，有一些電器機械基礎的人，只要一個禮拜的時間就可以學會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。麻花制作方法編輯1.在炸制麻花的前，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升溫水調攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。2.用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。3.用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?.取750克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準備搓麻條用。5.用燙好的酥面，加入白糖3.25公斤，青紅絲各110克，桂花275克，姜片175克和堿面25克，再放入冷水1 750毫升攪勻，用500克干面搓手，把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。6.將剩下的干面16公斤放入和面機內，然后把前發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆谩?.將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機，壓成細面條，然后揪成長約35厘米的短條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。8.將油倒入鍋內，用文火燒至溫熱時，將麻花生坯放入溫油鍋內炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。從方便面的發(fā)展，我們就可以預測麻花產(chǎn)業(yè)的未來。由于麻花比方便面有更濃郁的文化氛圍，所以，其壟斷進程可能會慢一些。但也要走上企業(yè)規(guī)模擴大的路子，大企業(yè)擠跨小企業(yè)，機械化自動化淘汰手工作坊，終走上產(chǎn)業(yè)集中的軌道，這一點是不容置疑的。另外，從比較直接的目的來看，使用麻花機可以得到如下好處：3、市場情況好時，可及時、容易地增加產(chǎn)量，不會耽誤商機。

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