質(zhì)量特色1. 感官特色：果圓形或近圓形，單果重≥40克，果粉厚，果皮紫紅色。具芳香味，質(zhì)脆，有蜜味。2. 理化指標：（1）大蜜李：果實硬度7.0千克至8.5千克/厘米，可溶性固形物≥13.0%，可滴定酸度≤0.90%。（2）雞麻李：果實硬度7.5千克至9.0千克/厘米，可溶性固形物≥12.5%，可滴定酸度≤0.95%。3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。栽培管理1. 育苗：以毛桃為砧木嫁接繁育苗。2. 定植：（1）時間：12月20日至翌年2月5日。（2）密度：每公頃園地種植總株數(shù)≤630株。立地條件選擇壤土、砂壤土，土層厚度≥60厘米。pH值6至6.5，有機質(zhì)含量≥2.0%。三華李原產(chǎn)于翁源縣龍仙鎮(zhèn)三華村，清嘉慶《翁源志》、《韶州府志》、《辭海》均有記載。每年初春開花掛果，“夏至”前后成熟。三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、爽脆并帶有的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分，素有“嶺南佳果、夏令”之稱。1986年在廣東省水果品評會上榮獲“名優(yōu)品種”稱號，1987年，被評為廣東省優(yōu)稀水果之一，深受海內(nèi)外人士的喜愛。今年，三華李被韶關(guān)市質(zhì)監(jiān)局批準為出口產(chǎn)品，同時經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，符合綠色食品A級標準，被認定為綠色食品A級產(chǎn)品，許可使用綠色食品標志。       三華李品種很多，以雞麻李和蜜李風(fēng)味佳。三華李在芒種、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三華李被評為廣東省優(yōu)稀水果之一 ，每年的6月下旬有"中國翁源三華李節(jié)"。2010年4月1日，翁源三華李獲韶關(guān)水果出境認證走出國門。翁源三華李久負盛名，是廣東省產(chǎn)品、地理標志產(chǎn)品、綠色食品。

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