不銹鋼可傾式蒸煮夾層鍋有三種加熱方式，蒸汽加熱（配鍋爐使用）、燃氣加熱（天燃氣或罐裝煤氣）、電加熱（380V電壓）?？蛻艨筛鶕?jù)自己的方便選擇合適的加熱方式配置，對于有三相電的客戶我們主推的是電加熱，從環(huán)保、節(jié)能、操作性上電加熱都比較具有優(yōu)勢；燃氣夾層鍋設備特點：??  1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。??2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度可調(diào)節(jié)高達300℃左右。??3、結(jié)構(gòu)合理，使用出鍋操作方便。??  4、環(huán)保節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。??  5、加熱燃料：液化石油氣、管道煤氣、天燃氣、醇基燃料。??6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低30%左右。  燃氣可傾式夾層鍋適用于鹵煮肉類等食物，熬制辣醬、火鍋底料等調(diào)味品、及需要加熱與攪拌的其他產(chǎn)品，燃氣夾層鍋常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱、攪拌炒制使用，適合自己的才是理想的。不銹鋼可傾式夾層鍋燃氣爐頭分為液化氣爐頭和天燃氣爐頭，兩種氣源對應的壓力大小不一同，所以燃氣的孔徑大小不同，所以兩種爐頭不能通用?？蓛A式燃氣夾層鍋廣泛應用于食品公司或食品廠各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改進勞動條件的良好設備。