冷藏運(yùn)輸方式分析公路依靠其快捷、靈活、方便等特點(diǎn)，很快適應(yīng)了易腐貨物運(yùn)輸市場(chǎng)。公路運(yùn)輸是目前冷藏運(yùn)輸中普遍、常見(jiàn)的重要方式。尤其近兩年公路綠色通道的開(kāi)通，在較大程度上擴(kuò)展了公路易腐貨物的運(yùn)輸范圍，對(duì)鐵路易腐貨物運(yùn)輸形成很大威脅。目前全國(guó)范圍內(nèi)的高速公路網(wǎng)還未完善，冷藏汽車(chē)數(shù)量也很有限，水果蔬菜的運(yùn)輸主要是使用普通卡車(chē)，對(duì)環(huán)境條件還有較大的依賴(lài)性，運(yùn)輸季節(jié)和運(yùn)距都受到一定的限制。即鐵路在中長(zhǎng)距離的冷藏運(yùn)輸中還有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但優(yōu)勢(shì)越來(lái)越小。公路運(yùn)輸無(wú)論從設(shè)備投資和技術(shù)更新速度等方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鐵路，公路冷藏運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展勢(shì)頭仍有增無(wú)減。洋蔥冷庫(kù)貯藏就是通過(guò)低溫貯藏的方式來(lái)延長(zhǎng)洋蔥的休眠時(shí)間，洋蔥適宜貯藏的溫度為零下-2攝氏度，洋蔥由于入庫(kù)之前溫度較高，不能直接入庫(kù)，必選先把洋蔥的溫度降低到一定程度后才可以入庫(kù)，而且每次入庫(kù)量不能太大，以庫(kù)存量的10%左右為佳。冷藏運(yùn)輸車(chē)是用來(lái)運(yùn)輸冷凍食品或冷藏保鮮的貨物、易腐食品等的封閉式廂式運(yùn)輸車(chē)，是它由制冷機(jī)組的制冷裝置負(fù)提供冷源，由聚氨酯隔熱板組成廂體隔絕箱內(nèi)的溫度與外界的流通，從而保證箱內(nèi)溫度達(dá)到可控溫度范圍的冷藏運(yùn)輸汽車(chē)，冷藏運(yùn)輸車(chē)的長(zhǎng)度從4.2米-15米不等，甚至更長(zhǎng)，冷藏運(yùn)輸車(chē)按用途來(lái)區(qū)分有以上幾種：1、用于運(yùn)輸冷凍食品冷藏運(yùn)輸車(chē)2、用于奶制品（奶品運(yùn)輸車(chē)）3、用于蔬菜水果（鮮貨運(yùn)輸車(chē)）4、用于疫苗藥品（疫苗運(yùn)輸車(chē)）等5、用于運(yùn)輸冷鮮肉的冷藏運(yùn)輸車(chē)，一般箱體頂部帶有肉鉤。6、用于鮮花冷藏運(yùn)輸?shù)睦洳剀?chē)7、用于化工運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸車(chē)8、其他要求的冷藏貨物車(chē)?yán)洳剡\(yùn)輸車(chē)的構(gòu)造：冷藏運(yùn)輸車(chē)由汽車(chē)底盤(pán)的行走部分，與隔熱保溫廂體(一般由聚氨酯材料、玻璃鋼組成，彩鋼板，不銹鋼等），制冷機(jī)組，車(chē)廂內(nèi)溫度記錄儀等部件組成，對(duì)于要求的車(chē)輛，如肉鉤車(chē)，可加裝肉鉤，攔腰，鋁合金導(dǎo)軌，通風(fēng)槽等選裝件。冷藏運(yùn)輸車(chē)廂體制作技術(shù)：1、分片拼裝的“三明治”板粘接式，國(guó)內(nèi)較大的冷藏車(chē)生產(chǎn)企業(yè)都采用這種技術(shù)，利用這種技術(shù)生產(chǎn)的冷藏車(chē)隔熱性能較高。2、分片拼裝的注入發(fā)泡式。3、整體骨架注入發(fā)泡式。4、真空吸附式粘貼冷藏機(jī)組分類(lèi)：冷藏機(jī)組分為非立制冷機(jī)組和立制冷機(jī)組。國(guó)產(chǎn)機(jī)組與進(jìn)口機(jī)組等。一般車(chē)型都采用外置式冷機(jī)，少數(shù)微型冷藏車(chē)采用內(nèi)置式冷機(jī)。對(duì)于溫度要求較低的冷藏車(chē)，可采取廂體內(nèi)置冷板（功能相當(dāng)于蒸發(fā)器）。冷藏運(yùn)輸車(chē)關(guān)鍵設(shè)備介紹：1.冷藏車(chē)制冷機(jī)組冷藏運(yùn)輸車(chē)制冷機(jī)組：為冷藏運(yùn)輸車(chē)貨柜提供源源不斷的“冷”的重要設(shè)備，一般都加裝在貨柜的前面頂部，有空調(diào)般的外形，但比同體積的空調(diào)具有更強(qiáng)的制冷能力。制冷機(jī)組一般分為兩種，立式機(jī)組和非立式機(jī)組，區(qū)別在于立機(jī)組完全通過(guò)另外的一個(gè)機(jī)組來(lái)發(fā)電供維持工作，非立機(jī)組是完全通過(guò)整車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)工作取力來(lái)帶動(dòng)機(jī)組的制冷工作。冷藏運(yùn)輸車(chē)制冷機(jī)組的選擇一般根據(jù)冷藏廂體的容積和運(yùn)輸?shù)呢浳飳?duì)溫度的要求，來(lái)選擇不同功率制冷量的制冷機(jī)組。2.冷藏車(chē)保溫廂體冷藏運(yùn)輸車(chē)的制冷機(jī)組用于溫度的調(diào)控，而廂體的作用是用于溫度的保持。如果說(shuō)制冷機(jī)組是能量的提供者，那么廂體就是能量的儲(chǔ)存者。在冷藏車(chē)的部件中，制冷機(jī)組和保溫廂體是重要的，去除底盤(pán)可以作為小型的保溫、冷藏庫(kù)。冷藏運(yùn)輸車(chē)保溫廂體的選擇廂體選擇一般遵循幾個(gè)點(diǎn)：保溫性能好，重量輕，不易損壞。冷藏運(yùn)輸車(chē)的預(yù)防和保養(yǎng)在我們正常的使用過(guò)程中，對(duì)車(chē)輛及制冷機(jī)的保養(yǎng)與維護(hù)是分不開(kāi)的。只有按時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行正確的維護(hù)和保養(yǎng)，才能保證設(shè)備的正常使用和延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。通常底盤(pán)發(fā)動(dòng)機(jī)是按照行駛里程進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)的，而冷凍機(jī)組是按照發(fā)動(dòng)機(jī)工作小時(shí)制定維護(hù)和保養(yǎng)的。通常的制冷機(jī)組是500~700小時(shí)進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，需要更換機(jī)油濾芯、燃油濾芯、空氣濾芯；并注意檢查皮帶的松緊度、制冷系統(tǒng)有無(wú)泄漏等；一些的冷凍機(jī)組（如美國(guó)冷王）為了適應(yīng)環(huán)保的需求，盡量減少對(duì)環(huán)境的破壞，減少有害物質(zhì)的排放，因而采用合成機(jī)油或半合成機(jī)油來(lái)替代普通機(jī)油，從而延長(zhǎng)了發(fā)動(dòng)機(jī)的保養(yǎng)時(shí)間，通常按照2000小時(shí)做一次保養(yǎng)。因此減少了廢舊機(jī)油的排放。另外，經(jīng)過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)使用這種機(jī)油，不僅減少對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)的磨損，還可以減少發(fā)動(dòng)機(jī)的燃油消耗。怎么保養(yǎng)冷藏運(yùn)輸車(chē)？冷藏運(yùn)輸車(chē)作為，在行車(chē)前有一些必須注意的事項(xiàng)，以防在行車(chē)途中產(chǎn)生一些不必要的麻煩，每次裝載貨物行駛之前建議進(jìn)行以下檢查：1.冷藏運(yùn)輸車(chē)燃油柴油或汽油供應(yīng)必須足以保證發(fā)動(dòng)機(jī)至少運(yùn)行到下一個(gè)檢查點(diǎn)。2.冷藏運(yùn)輸車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)油發(fā)動(dòng)機(jī)油位供應(yīng)在（滿(mǎn)）標(biāo)記處，不要加油過(guò)量（每年更換一次）。3.冷藏運(yùn)輸車(chē)?yán)鋮s液檢查冷卻液液面計(jì)，看冷卻液量是否正確，指針應(yīng)在白色范圍內(nèi)。如果冷卻液液位在紅色范圍內(nèi)，需往冷卻液箱加冷卻液。通常冷卻液為乙二醇與水的混合物（根據(jù)產(chǎn)品使用地的實(shí)際情況采用不同比例），并應(yīng)提供保護(hù)到-34℃時(shí)不凍結(jié)。注意：當(dāng)冷卻液熱時(shí)，不要打開(kāi)冷卻液箱的蓋子。4.冷藏運(yùn)輸車(chē)電池接線端子必須牢固，沒(méi)有腐蝕。電解液應(yīng)在滿(mǎn)的標(biāo)記處。5.帶皮帶必須善良好并調(diào)整到適當(dāng)?shù)拿浘o度。在皮帶輪之間跨距13mm下垂度。6.電氣檢查電氣控制線路中所有電氣接頭，確保它們固定牢靠。電線和接線端子應(yīng)無(wú)腐蝕、燒損開(kāi)裂或水份。7.結(jié)構(gòu)目視檢查機(jī)組有無(wú)泄漏、零件松動(dòng)或斷裂和其它損壞。8.墊片機(jī)組的安裝墊片應(yīng)牢牢壓緊，狀態(tài)良好。9.冷藏運(yùn)輸車(chē)盤(pán)管冷凝器和蒸發(fā)器盤(pán)管應(yīng)清潔無(wú)臟物。10.除霜排水裝置檢查除霜排水軟管和接頭，確保它們暢通。11.貨廂裝貨時(shí)貨物不能遮擋蒸發(fā)器出風(fēng)和回風(fēng)口，保持貨廂內(nèi)冷氣循環(huán)暢通，以確保廂內(nèi)不會(huì)有熱點(diǎn)因此，科學(xué)的維護(hù)和保養(yǎng)，不僅可以保證設(shè)備的完好，還可以降低營(yíng)運(yùn)成本。冰激凌雪糕冰棍運(yùn)輸要點(diǎn)：首先就是車(chē)輛裝貨之前要預(yù)冷，把車(chē)廂溫度打下去；然后就是裝貨了，裝貨的車(chē)是底板有那種通風(fēng)槽的，這樣的話制冷更均勻；還有就是雪糕冰淇淋等冷凍食品不能是直接風(fēng)吹的，否則會(huì)帶走水分，就是帶包裝運(yùn)輸，用紙箱等裝好再放車(chē)上；雪糕、冰淇淋等質(zhì)地比較軟，所以裝車(chē)的時(shí)候不能疊壓的太多，是有框子這些有個(gè)框架，不直接壓在貨物上。冷藏運(yùn)輸車(chē)是用來(lái)運(yùn)輸冷凍食品或冷藏保鮮的貨物、易腐食品等的封閉式廂式運(yùn)輸車(chē)，是它由制冷機(jī)組的制冷裝置負(fù)提供冷源，由聚氨酯隔熱板組成廂體隔絕箱內(nèi)的溫度與外界的流通，從而保證箱內(nèi)溫度達(dá)到可控溫度范圍的冷藏運(yùn)輸汽車(chē)，冷藏運(yùn)輸車(chē)的長(zhǎng)度從4.2米-15米不等，甚至更長(zhǎng)，冷藏運(yùn)輸車(chē)按用途來(lái)區(qū)分有以上幾種：1、用于運(yùn)輸冷凍食品冷藏運(yùn)輸車(chē)2、用于奶制品（奶品運(yùn)輸車(chē)）3、用于蔬菜水果（鮮貨運(yùn)輸車(chē)）4、用于疫苗藥品（疫苗運(yùn)輸車(chē)）等5、用于運(yùn)輸冷鮮肉的冷藏運(yùn)輸車(chē)，一般箱體頂部帶有肉鉤。6、用于鮮花冷藏運(yùn)輸?shù)睦洳剀?chē)7、用于化工運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸車(chē)8、其他要求的冷藏貨物車(chē)

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