維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素在體內(nèi)既不參與構(gòu)體細(xì)胞，也不為人體提供能量。維生素是我們生活中必需之物，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要特別添加的一類物質(zhì)。魚沒法自己合成維生素，而后者又是維持觀賞魚正常生命活動的基本支持，所以養(yǎng)殖場里不加維生素，觀賞魚的狀態(tài)會打折。在人體生長發(fā)育當(dāng)中，維生素是維持人體生命活動和增強抗病能力一種不可或缺的物質(zhì)，它能使人類身體的機能正常運作，如果缺乏某一種維生素，就會導(dǎo)致全身陷人危險狀態(tài)。各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同，但它們卻有著以下共同點：1、維生素均以維生素原的形式存在于食物中；2、維生素不是構(gòu)成機體組織和細(xì)胞的組成成分，它也不會產(chǎn)生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調(diào)節(jié)；3、大多數(shù)的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經(jīng)常通過食物中獲得；4、人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但一旦缺乏就會引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。維生素缺乏原因：1、食物供應(yīng)嚴(yán)重不足，攝入不足；如：食物單一、儲存不當(dāng)、烹飪破壞等。比如受熱損失；2、吸收利用降低；如：消化系統(tǒng)疾病或攝入脂肪量過少從而影響脂溶性Vit的吸收；3、維生素需要量相對增高；如：和哺乳期婦女、兒童、工種、環(huán)境下的人群；4、不合理使用抗生素會導(dǎo)致對維生素的需要量增加。必需維生素：維生素的定義中要求維生素滿足以下四個特點，才可以稱之為必需維生素。1、外源性：人體自身不可合成，需要通過食物補充；2、微量性：人體所需量很少，但是可以發(fā)揮巨大作用；3、調(diào)節(jié)性：維生素必需能夠調(diào)節(jié)人體新陳代謝或能量轉(zhuǎn)變；4、特：缺乏了某種維生素后，人將呈現(xiàn)特有的病態(tài)；。根據(jù)這四個特點，人體一共需要13種維生素，也就是通常所說的13種必要維生素：維生素B，維生素C，，，維生素K，維生素H，維生素P，維生素PP，維生素M，維生素T，維生素U，水溶性維生素。天新（青島）食品股份有限公司的宗旨：“以德為本，以誠取信，以誠信為根本，以質(zhì)量為基，給每一位信任我們的顧客，一份滿意的服務(wù)！

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