中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。    餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。    餃子流行于北方地區(qū)。一般除夕吃肉餡的。大年初一吃素餡的。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實，不能煮爛，葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的，也有兩種肉拌在一起的餃子，以及百味雜陳的“餃子宴”。素餃子多用各種新鮮蔬菜。餃子的形態(tài)甚多，有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃，也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃，以及擠捏的木魚餃。首先，水餃餡必須是良心食材，就拿普通的韭菜豬肉水餃為例：韭菜好是頭茬的韭菜，因為頭茬的韭菜葉嫩汁多更好吃。每個北方家庭都有著根據(jù)家人口味量身定制的，比如各種食材的比例，攪拌方式，鹽的多少……所有這些因素，共同決定了水餃的基本風(fēng)味和口感。同時，無論是煮水餃還是吃水餃也都是有講究的。煮的時候忌煮破，因為里面的餡一旦泄露就意味著前功盡棄。吃時將一個水餃放在勺子里，先輕輕咬開一個小口，眼看著里面的湯汁緩緩流出來，然后不緊不慢地舉起勺子，一點點享用。也有性子急的，直接用筷子夾起一個，這時就一定要連皮帶餡一起吃，避免湯汁漏掉，一口咬下去，整個口腔里混雜著鮮美的湯汁與餡料，軟糯的面皮，共同奏響美味交響曲，缺一不可。    餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。    “憶品味”牌水餃，目前已滲透在各商超、餐飲店、高校餐廳、機(jī)關(guān)及食堂等輻射江蘇、上海、浙江、安徽、山東、陜西、四川、重慶等區(qū)域。

憶品味水餃位于江蘇泗陽。是一家專門研發(fā)、生產(chǎn)和銷售綠色天然、生態(tài)健康速凍食品的企業(yè)一一憶品味食品。“做良心企業(yè)，產(chǎn)健康食品”一直是我們 的企業(yè)文化核心。公司以高品質(zhì)的產(chǎn)品，嚴(yán)格的管理制，誠信的營銷策略在短時間內(nèi)打造出了 “憶品味”這一品牌。公司一直重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，以質(zhì)量贏得市場，誠信鑄就品質(zhì)。公司從采購、生產(chǎn)、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié) ， 層層把關(guān)，以求為消費者提供優(yōu)質(zhì)美昧的健康食品。