餃子在北方是經(jīng)常會吃到的一種主食，不過現(xiàn)在在南方，很多人也是很喜歡吃餃子的，今天和大家說說這一種餃子，這個餃子也是非常的好吃的，而且餃子皮也是自己搟出來的，皮薄餡厚，吃起來還很美味的哦。這個餃子的餡料是比較的特別的，相信很多人都是沒有這樣子做過的，首先就是需要準備幾個雞蛋，把雞蛋打破放在一個碗里面，然后就是洗干凈切好蔥，接著在加入適量的香油，還有少量的開水一起攪拌均勻雞蛋攪拌均勻之后就可以熱鍋燒油了，油熱了之后就可以把雞蛋液倒鍋里炒熟，雞蛋熟了之后就可以盛出來放涼，接著就是把韭菜洗干凈切成小碎末，然后還需要適量的姜切碎末，接著把韭菜和姜末還有雞蛋碎還有適量的油鹽一起攪拌均勻。接著就是和面了，因為這個面不是用來做包子的，所以不需要加酵母粉的，也不需要醒發(fā)的，面團揉好了之后，就把揉好的面團弄成一個個大小差不多的小塊，然后搟成圓圓的餃子皮，接著就是包餃子了。這個餃子包好了之后，也是有多種做法的，可以直接蒸來吃，也可以煮來吃，或者是煎來吃都是可以的呢。手工水餃：雙層肉洗干凈把皮去掉，切小塊，韭菜洗干凈切細，先把肉用刀剁細，然后放入韭菜在剁剁細了就好，加點鹽巴拌均勻，開始包，用醬油和醋加點白糖做調(diào)味，把包好的水餃放開水里煮，煮到水餃浮起來就可以撈起來，蔥油澆一點過去，吃的時候沾一下調(diào)好的味真不錯，這樣就自己完成了水餃美食。近年來隨著經(jīng)濟的發(fā)展市場的繁榮，人們已經(jīng)很少動手做飯自己吃，而是更加傾向于買著吃。原因：一來現(xiàn)在大部分的人都不會制作，二來實在是沒有時間去制作。所以現(xiàn)在的餐飲業(yè)發(fā)展十分的迅猛，各種美食琳瑯滿目。水餃，是我們餐飲文化的代表之一，外國人認識中國，不能不品嘗的食物也是水餃。對于國人而言，水餃更多的是日常家庭餐飲的象征，是家和記憶的寶貴結(jié)晶。現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，有技藝和時間在家制作水餃的人已經(jīng)越來越少了，幸好，一些的手工水餃幫我們留住了一份記憶，這也使得手工水餃加盟越來越。   悠悠運河水,飄香桃源地,蘊育著一座有人氣、有靈氣,更有福氣的城市泗陽。正是在這一座全國的生態(tài)宜居城市,誕生了一家研發(fā)、生產(chǎn)和銷售綠色天然、生態(tài)健康速凍食品的企業(yè)一一憶品味食品，憶品味食品以客戶需求為中心， 以餐飲供應鏈思維服務客戶。讓消費者吃出了童年記憶里媽媽包的水餃的味道，在琳瑯滿目的眾多的速凍水餃當中脫穎而出。以口碑贏得了消費者的信賴。“憶品味”牌水餃，目前已滲透在各商超、餐飲店、高校餐廳、機關(guān)及食堂等輻射江蘇、上海、浙江、安徽、山東、陜西、四川、重慶等區(qū)域。    餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。    餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

憶品味水餃位于江蘇泗陽。是一家專門研發(fā)、生產(chǎn)和銷售綠色天然、生態(tài)健康速凍食品的企業(yè)一一憶品味食品?！白隽夹钠髽I(yè)，產(chǎn)健康食品”一直是我們 的企業(yè)文化核心。公司以高品質(zhì)的產(chǎn)品，嚴格的管理制，誠信的營銷策略在短時間內(nèi)打造出了 “憶品味”這一品牌。公司一直重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，以質(zhì)量贏得市場，誠信鑄就品質(zhì)。公司從采購、生產(chǎn)、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié) ， 層層把關(guān)，以求為消費者提供優(yōu)質(zhì)美昧的健康食品。