在自然界中乳糖僅存在于哺乳動(dòng)物的乳中。牛乳中乳糖的含量一般為4.5-5.0%，平均為4.8%。季節(jié)、飼料、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件對(duì)乳糖含量的影響微。在乳牛泌乳期間，逐月擠得的混合牛乳中乳糖含量與平均值相差不大，一般僅相差0.1-0.2%，但當(dāng)乳?；加心撤N病癥如炎、結(jié)核病等時(shí)，便會(huì)使其含量銳減。牛乳酸化變質(zhì)時(shí)乳糖的含量也要降低。乳糖是一種天然存在于奶類中的雙糖，它有很多特的優(yōu)點(diǎn)，如甜度低；可促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)吸收；有益于腸道正常菌群等。乳糖為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰粺o(wú)臭，味微甜。本品在水中易溶。乳糖可作為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，營(yíng)養(yǎng)劑，乳糖由牛奶中的乳清(約含乳糖5%)經(jīng)加熱或加石灰乳處理，除去蛋白質(zhì)后濃縮、冷卻、結(jié)晶、枯燥而得。乳糖是一種碳水化合物，為哺乳動(dòng)物乳汁中的一種雙糖，是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。乳糖的作用和優(yōu)勢(shì)：1、促進(jìn)鈣吸收：乳糖在腸道中經(jīng)乳糖酶作用后形成有機(jī)酸，使腸道PH值下降，在酸的作用下可促進(jìn)鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。除此之外，乳糖分解后形成的一葡萄糖也有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用；2、改善：未被完全分解的乳糖進(jìn)入大腸后，腸道菌群尤其是乳酸菌、比菲德菌等會(huì)將乳糖進(jìn)行酵解生成乳酸等物質(zhì)。乳酸腸壁，增加腸蠕動(dòng)。因此，在一定程度上具有調(diào)整腸道，防止嬰兒、上火的作用；3、提供能量、幫助發(fā)育：乳糖為一種雙糖，在體內(nèi)分解后變成一葡萄糖和一半乳糖再被人體利用。其中，葡萄糖可為身體提供熱量，對(duì)于嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成等等都非常重要;半乳糖是促進(jìn)腦及系統(tǒng)發(fā)育的主要能量；4、口感好，更喜歡：乳糖口感微甜，還能讓配方奶粉的奶香味更濃醇。其他糖類比如蔗糖(白砂糖)、玉米糖漿、乳糖主要在空回腸消化吸收，通過(guò)小腸上皮細(xì)胞刷狀緣分泌的乳糖酶將其水解為葡萄糖和半乳糖，后通過(guò)細(xì)胞的主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)而吸收。葡萄糖主要為機(jī)體提供能量，而半乳糖以糖苷鍵結(jié)合于酰胺上，形成半乳糖腦苷脂，從而參與大腦的發(fā)育。嬰兒期是發(fā)育的關(guān)鍵期，因此，乳糖對(duì)嬰兒期的系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要。西安木成林藥用輔料有限公司秉承“全心為顧客創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)宗旨，以“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、注重細(xì)節(jié)”為企業(yè)價(jià)值導(dǎo)向，為廣大客戶提供舒適、優(yōu)良的服務(wù)！

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