日常生活中，它是重要的食品膨松劑，很多人都用小蘇打來(lái)發(fā)面包、做饅頭。實(shí)際上小蘇打的作用不僅只有這兩樣，它既可藥用，又可清潔，還能護(hù)理身體，是多才多藝的居家小能手。小蘇打，別稱碳酸，小蘇打主要分為食品級(jí)小蘇打，飼料級(jí)小蘇打，工業(yè)級(jí)小蘇打三類。是一種比較廣泛的無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)方程式是NaHCO?，英文名（SodiumBicarbonate），外觀為粉末狀白色固體，溶于水，溶于水后溶液呈弱堿性。生產(chǎn)加工生活起居普遍利用的就是小蘇打溶水后呈弱堿性的這一特性。與小蘇打類似的貨品純堿，別稱碳酸。小蘇打是ph值酸堿度與強(qiáng)堿中和之后造成的酸式鹽，融解水之后水溶液呈偏堿。工業(yè)生產(chǎn)中普遍利用到這一點(diǎn)，用于中和ph酸堿度水溶液的調(diào)節(jié)劑，在食品行業(yè)也被用于食品行業(yè)制作過(guò)程中的膨松劑，但是碳酸在運(yùn)用以后會(huì)有碳酸的轉(zhuǎn)換成，因而運(yùn)用過(guò)多的話會(huì)使食品帶有堿味。食品類是小蘇打的主要用途，大家掌握的也許還是在食品類行業(yè)當(dāng)中的應(yīng)用。包括家里當(dāng)中制作中式面點(diǎn)，就可以馬上應(yīng)用它來(lái)作為膨松劑，無(wú)需發(fā)酵的過(guò)程就能做出滑嫩的面糊。而在食品產(chǎn)業(yè)里，都是會(huì)許多應(yīng)用蘇打，不論是黃油曲奇還是膨化食品，都盡可能憑著它來(lái)導(dǎo)致CO2，從而在原料里面生產(chǎn)加工出許多的氣泡，可以顯著改善口感。蘇打融化之后的化學(xué)物質(zhì)是碳酸，沒(méi)有，可以溫馨服用。小蘇打在食品行業(yè)經(jīng)常被用作膨松劑，食品小蘇打在運(yùn)用中還是不同于純堿的，從生產(chǎn)工藝流程上而言，小蘇打是有生產(chǎn)制造純堿全過(guò)程中剩余的純堿水溶液或是是結(jié)晶消化吸收了以后反映做成的。因此，有的地區(qū)也叫小蘇打食用純堿的緣故。小蘇打外型是白色固態(tài)粉末狀，融解水的。小蘇打是酸堿性與強(qiáng)酸導(dǎo)致的酸式鹽，融解水以后呈弱偏堿。此外都是：正鹽、堿式鹽。在食品的生產(chǎn)工藝流程中，也常常會(huì)再加一些小蘇打進(jìn)來(lái)，加熱以后會(huì)轉(zhuǎn)化成純堿碳酸，水跟，水跟受熱變形上溢，因此能夠使食品更為的篷松，剩下的碳酸就會(huì)存留在食品中，因此大伙兒有時(shí)候會(huì)嘗出堿味。小蘇打還是十分重要的化工產(chǎn)品，在很多行業(yè)里突然出現(xiàn)重要的應(yīng)用。再加本身劃得來(lái)的價(jià)格，提升了它的底位。例如大家在各式各樣公共場(chǎng)所都能見到的泡沫滅火器，里面再加的泡沫滅火劑就是小蘇打，它可以迅速導(dǎo)致許多CO2，從而具備滅火的作用，又不易導(dǎo)致對(duì)人損害的化合物。以致于在行業(yè)當(dāng)中，全是選用蘇打來(lái)降低紡織材料的熔點(diǎn)，可以看到它的主要用途之廣。連云港錦典化工有限公司一直堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以產(chǎn)品求發(fā)展，以信譽(yù)保合作，以服務(wù)贏客戶”的經(jīng)營(yíng)方針，客戶遍及大江南北，獲得了良好的聲譽(yù)與回報(bào)，在以后的發(fā)展歷程中，我們?cè)概c廣大客戶攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。

連云港錦典化工有限公司是一家集多種化工原料及化工產(chǎn)品的化工貿(mào)易公司，與國(guó)內(nèi)多家化工生產(chǎn)單位具有代理銷售合作，并達(dá)成優(yōu)先供貨協(xié)議；公司主營(yíng)二、三類?；?常用化工原料/多種化學(xué)試劑，經(jīng)營(yíng)的原料多達(dá)1000多的品種，試劑近400種；歡迎新老客戶光臨本公司。