GB/T15067.2-2016不銹鋼餐具，本標(biāo)準(zhǔn)于2017-7-1代替GB/T15067.2-1994不銹鋼餐具，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了不銹鋼餐具的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于與食品接觸部分為不銹鋼材料加工成型的餐具。 不銹鋼材料構(gòu)成，家庭用的不銹鋼餐具可大分為 430、304（18-8）、18-10三個等級。不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩(wěn)定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的性，使得不易被磁化。 430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。 18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。 18-10不銹鋼：但空氣中的化學(xué)成分愈來愈多，有些污染較嚴(yán)重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10不銹鋼材質(zhì)”的說法。 范圍： 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了不銹鋼餐具的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于與食品接觸部分為不銹鋼材料加工成型的餐具。 規(guī)范性引用文件： 下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修）適用于本文件。 GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志 GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗抽樣計劃 GB/T2829周期檢驗計數(shù)抽樣程序及表（適用于對過程穩(wěn)定性的檢驗） GB4803食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T6062產(chǎn)品幾何技術(shù)規(guī)范（GPS）表面結(jié)構(gòu)輪廓法接觸（觸針）式儀器的標(biāo)稱特性 GB/T6388運輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志 GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T6544瓦楞紙板 GB/T15067.1不銹鋼餐具術(shù)語其余方法如下：3、表面觀察，首先看看器皿表面是否有銹跡，如果沒有銹跡，可以確定是不銹鋼，但還不能以此斷定。4、藥水檢測，市面上有賣材質(zhì)檢測水，滴上去以后，不同的顏色對應(yīng)不同的材質(zhì)，很簡單很方便，可以大致判斷是哪一類型的不銹鋼材料。5、打磨檢測，砂輪打磨看火花的狀態(tài)，但這種方法需要有經(jīng)驗的人士來識別。6、光譜檢測，儀器識別保險也是為準(zhǔn)確的方法。先把表面用打磨機打掉一層，但是表面必須保證平整然后再用光譜打，能詳細(xì)的讀取材質(zhì)中的金屬元素，然后對照材質(zhì)，此種方法為可靠。不銹鋼材質(zhì)檢測的核心就是通過化學(xué)成分的檢驗從而確定真實的不銹鋼牌號。不同材質(zhì)的不銹鋼材料其應(yīng)用環(huán)境、化學(xué)成分、機械性能、抗腐蝕能力都具有一定的差。不銹鋼與劣質(zhì)不銹鋼在外觀上無較大差異。在鋼材的交易與應(yīng)用上必須對材料做一個全面的質(zhì)量檢測，方面可以保障自己的利益，第二方面的不銹鋼檢測報告可以得到客戶的認(rèn)可，第三方面避免因為質(zhì)量問題所帶來的糾紛。不銹鋼檢測檢測領(lǐng)域：按組織狀態(tài)分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。檢測項目：物理性能：磁性能、電性能、熱性能、抗氧化性能、耐磨、鹽霧、腐蝕、密度、熱膨脹系數(shù)、彈性模量、硬度；化學(xué)性能：大氣腐蝕、晶間腐蝕、應(yīng)力腐蝕、點蝕、腐蝕疲勞、人造氣氛腐蝕；力學(xué)性能：拉伸、彎曲、屈服、疲勞、扭轉(zhuǎn)、應(yīng)力、應(yīng)力松弛、沖擊、磨損、硬度、耐液壓、拉伸蠕變、擴口、壓扁、壓縮、剪切強度等；工藝性能：細(xì)絲拉伸、斷口檢驗、反復(fù)彎曲、雙向扭轉(zhuǎn)、液壓試驗、擴口、彎曲、卷邊、壓扁、環(huán)擴張、環(huán)拉伸、顯微組織、金相分析；無損檢驗：X射線無損探傷、電磁超聲、超聲波、渦流探傷、漏磁探傷、滲透探傷、磁粉探傷失效分析：斷口分析、腐蝕分析等；金相檢驗：宏觀金相、微觀金相。MSDS (Material Safety Data Sheet)即化學(xué)品安全說明書，亦可譯為安全數(shù)據(jù)表(SDS) ，化學(xué)品安全技術(shù)說明書或化學(xué)品安全數(shù)據(jù)說明書。是化學(xué)品生產(chǎn)商和進(jìn)口商用來闡明化學(xué)品的理化特性（如PH值，閃點，易燃度，反應(yīng)活性等）以及對使用者的健康（如致，致畸等）可能產(chǎn)生的危害的一份文件。

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