廣州裕耘萊餐飲管理服務(wù)有限公司主要管理人員具有在大型企業(yè)任高管的工作經(jīng)驗(yàn)，并將其尊重合作、社會(huì)責(zé)任等管理理念帶入食堂經(jīng)營(yíng)管理中，把食堂建成就餐人員的快樂(lè)之家。宴會(huì)從形式上看，是多人聚餐的一種飲食方式。很多人在同一時(shí)間、同一地點(diǎn)，食用同樣的食品，飲用同樣的酒水；從內(nèi)容上看，宴會(huì)是按照一定規(guī)格和程序組合起來(lái)并有一定檔次規(guī)格的一整套食品和酒水的搭配，必須由涼菜、熱菜、主菜、點(diǎn)心、湯、水果組成，并且菜肴的烹調(diào)方法不能重復(fù)，色香味形講究和諧；從宴會(huì)的社會(huì)意義上看，又是交際、慶典、紀(jì)念的社會(huì)活動(dòng)方式。因此宴會(huì)區(qū)別于日常餐飲的三個(gè)顯著特點(diǎn)是其聚餐式、規(guī)格化和社交性。宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)，一般由宴會(huì)部或者餐飲部經(jīng)理或者主廚擔(dān)任，也可以由專職人員設(shè)計(jì)，有的企業(yè)還設(shè)立菜單研究小組。負(fù)責(zé)宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)的人通常需要同時(shí)具備經(jīng)濟(jì)頭腦和藝術(shù)修養(yǎng)這兩個(gè)條件具體表現(xiàn)在：有廣泛淵博的食品菜品知識(shí)，了解各種菜品食品的制作過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)**，并熟悉國(guó)內(nèi)外菜肴食品發(fā)展趨勢(shì)；有較高的藝術(shù)修養(yǎng)，對(duì)食品的造型、配色以及總體搭配組合有到見解，使一個(gè)完整的菜品具備色香味形及營(yíng)養(yǎng)各項(xiàng)條件后擺放到消費(fèi)者面前；有創(chuàng)新意識(shí)和構(gòu)思技巧，不斷創(chuàng)新出新的菜式；了解顧客的要求，了解本企業(yè)的技術(shù)專長(zhǎng)，挖掘企業(yè)內(nèi)部的各種資源，積極創(chuàng)制符合顧客需要的風(fēng)味菜肴。隨著時(shí)間的推移，臨近年關(guān)，家庭聚會(huì)、親友聚會(huì)、同事聚會(huì)等等大大小小的聚餐就多了起來(lái)。中國(guó)人喜愛熱鬧，重視團(tuán)聚，而且餐桌文化也是特色之一，所以在這些場(chǎng)合中，除了談天說(shuō)地，又怎能少得了一桌杯碟碗筷呢。宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)者的工作職責(zé)宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)人員的主要工作職責(zé)是：與各種相關(guān)人員研究并制定菜單；根據(jù)宴會(huì)部門對(duì)菜單和利潤(rùn)的要求，結(jié)合市場(chǎng)行情，制定菜品的標(biāo)準(zhǔn)份額和標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格；與成本控制人員一起共同努力，控制宴會(huì)成本；向就餐賓客介紹推薦特色菜肴。廣州裕耘萊餐飲管理服務(wù)有限公司是廣州成功，的宴會(huì)餐承包公司，貫徹“以質(zhì)量求生存、以誠(chéng)信求市場(chǎng)、以創(chuàng)新求發(fā)展”的食堂托管，食堂承包，飲食服務(wù)，配送等服務(wù)體系力求為企事業(yè)員工，學(xué)校師生提供較科學(xué)合理的服務(wù)！

廣州裕耘萊餐飲管理服務(wù)有限公司成立于2020年06月23日，注冊(cè)地位于廣州市天河區(qū)棠東東路43號(hào)104-1鋪，法定代表人為胡波。經(jīng)營(yíng)范圍包括單位后勤管理服務(wù)（涉及許可經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目除外）;酒店管理;餐飲管理;企業(yè)管理服務(wù)（涉及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的除外）;供應(yīng)鏈管理;商品信息咨詢服務(wù);企業(yè)管理咨詢服務(wù);農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù);其他農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ);食品經(jīng)營(yíng)管理;快餐服務(wù);中餐服務(wù);餐飲配送服務(wù);預(yù)包裝食品批發(fā);預(yù)包裝食品零售;網(wǎng)絡(luò)銷售預(yù)包裝食品;