為什么越來(lái)越多人熱愛(ài)貴州醬香白酒  記得有句話：“酒是糧食精，越喝越年輕”。的確是這樣，特別是采用固態(tài)法經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、五年陳釀勾調(diào)出來(lái)的醬香美酒，喝了確實(shí)能夠使人健康。當(dāng)然，這不是重點(diǎn)。 不是真酒鬼，別喝貴州醬香白酒，何謂真酒鬼，酒鬼在多數(shù)人看來(lái)是一個(gè)貶義詞，其實(shí)我想說(shuō)的酒鬼，他是對(duì)酒產(chǎn)生了一種癡迷，有著無(wú)比的熱愛(ài)，沒(méi)事邀三五，席地而坐，圍桌而食，酒至或微醺，或酣醉。亦或者是，自飲自酌，飲至稍微微飄飄然即止，不多不少，恰到好處，懂得去體會(huì)個(gè)中味。  貴州醬香白酒通常在開(kāi)封的時(shí)候，香氣會(huì)瞬間四溢，手心滴上一兩滴酒，聞之，香氣縈繞，綿綿悠長(zhǎng)。將酒倒入杯中，好的醬酒通常微黃且剔透，輕蕩，酒漿掛杯不散，香氣撲鼻，似乎那被釀做酒的食糧在吶喊自己的芳香。  一年的釀造周期，至少五年的窖藏時(shí)間，形成了貴州醬香白酒特有的口感：醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，飲后不上頭，不刺喉，不容易口干，不傷身，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，味大于香，苦度適中，酒精度高而不烈，低而不淡，濃而不艷，不猛不烈，色澤微黃，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，飲后神清氣爽等。讓你體會(huì)到什么是真正的好酒。  醇甜香不光在醬酒中起到這些作用，她還可以對(duì)其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。  其實(shí)，貴州醬香白酒不管是從釀酒選材上、造酒工藝、地理環(huán)境等方面都是遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來(lái)的：端午踩曲、重陽(yáng)下沙、兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒的傳統(tǒng)釀酒技藝，造就了特的醬酒風(fēng)格。有哪些方法鑒別貴州醬香白酒品質(zhì)好壞  現(xiàn)在貴州醬香白酒簡(jiǎn)直成了暴利行業(yè)，本不是純糧食品，只有一兩個(gè)月的生產(chǎn)周期，賣的卻是天價(jià)。很多人以為用的糧食品種多釀出來(lái)的酒就好，殊不知金銀銅鐵再怎么混合，也比不上純金。做醬香型白酒只需要用一種原料，那就是糯高粱。制曲也只用一種原料，那就是小麥，這樣才是正宗的釀造方法。  要想鑒別酒的好壞，有效的方法就是學(xué)一下如何做酒。酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，剩下的酒就叫酒。純糧釀造的酒做酒之前是清澈透明的，做成酒之后會(huì)變得很渾濁，細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果是像小便一樣澀的味道，那它里面一定加了食用酒精。  拿到一杯酒，要先看酒。醬香白酒的優(yōu)劣如何判別，好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；輕微晃動(dòng)，酒液流動(dòng)的速度，相對(duì)于水的速度更慢。這是因?yàn)榘拙浦懈缓喾N微量元素，這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度。  好貴州醬香白酒香氣豐富，緩緩飄進(jìn)鼻腔，糟香撲鼻而又悠長(zhǎng)，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個(gè)香氣讓人馨香飄逸，隔夜空杯留香。  將酒瓶倒置，看酒中酒花的變化?？淳苹芗戏伊⒓聪?，并有明顯的不均勻分布，酒液混濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為酒?！　『壬倭烤撇⒃谏嗝嫔箱侀_(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。小杯品嘗醉欽醬香白酒的好處 喝酒要么豪飲，要么小酌。定制酒類屬次的酒產(chǎn)品，當(dāng)然不能同普通白酒一樣以塑料杯沒(méi)人倒一杯，這樣不僅浪費(fèi)了醬香型定制酒，也喝不出好酒的品質(zhì)。醬香型定制酒的品鑒方式，需要用小杯盛，然后細(xì)抿慢咽，用舌尖味蕾感觸酒質(zhì)，后才是把剩下的一飲而盡。這樣的飲酒方式，才對(duì)得起醬香型定制酒的價(jià)值。小杯品嘗醉欽醬香白酒的好處：、小杯宜聚攏香氣，醬香型定制酒有百種醬香交叉組合而成，用小杯更容易聚攏各路香氣，讓舌尖和味蕾可以得到無(wú)以倫比的體驗(yàn)。第二、醉欽醬香白酒以大黔朝定制酒為例，其度數(shù)較高，杯觥交錯(cuò)之間味蕾與酒液的融合之后便可一飲而盡。如果用大杯一口干之后大部分人是吃不消的，小杯干杯就順暢多了，也可體現(xiàn)賓客之間的情誼。第三、醬香型白酒供應(yīng)是酒中，價(jià)值較高，當(dāng)然不能豪飲此酒，小杯不宜漏酒，盡可能的減少浪費(fèi)。當(dāng)然，除卻個(gè)別人。但飲酒的佳方式還是品酒而是喝酒。第四、好采用透明的玻璃小杯喝酒，可以在喝之前聞其香，觀其色，品其味。小杯淺酌能夠大程度品味醬香型定制酒的韻味，好一點(diǎn)的定制酒誰(shuí)又會(huì)舍得隨意喝掉呢？合適的酒當(dāng)然要配適合的人，好酒配佳人，當(dāng)然此佳人非彼佳人。沒(méi)有嘗過(guò)定制酒滋味的酒友，可訂購(gòu)一件大黔朝年份酒，時(shí)間的酒味只有上了年紀(jì)的人才懂酒中藏著的是什么。為什么優(yōu)質(zhì)百年醬香白酒不選擇透明玻璃瓶裝   我們中國(guó)人是講究面子的，無(wú)論產(chǎn)品的品質(zhì)怎么樣，包裝一定是高大上才行。當(dāng)然，白酒產(chǎn)業(yè)也不例外?，F(xiàn)如今喝白酒的人越來(lái)越多，除了酒本身的品質(zhì)惹人注意，酒瓶的包裝也逐漸滿足人們的審美需求。中國(guó)陶瓷美譽(yù)天下，你以為你買的茅臺(tái)酒是陶瓷瓶，仔細(xì)一看其實(shí)是玻璃制作，而且茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的很多醬香酒都是用乳白色的玻璃瓶，這似乎成了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的標(biāo)志性符號(hào)，而且的醬香酒，基本沒(méi)有透明瓶裝的，這是為什么呢？今天我們就讓貴州醬香白酒廠家來(lái)與大家聊聊為什么的醬香酒不用透明的瓶子包裝？因?yàn)椴煌该鞑Ａ靠梢哉趽豕饩€，避免紫外線，更有利于百年醬香白酒的儲(chǔ)存。紫外線，尤其是紫外線會(huì)破壞它，引起百年醬香白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。陶瓷瓶由于瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現(xiàn)漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恒溫。市場(chǎng)上幾乎所有的百年醬香白酒都是不透光的，如果你見(jiàn)到全透明瓶裝的百年醬香白酒，好不要購(gòu)買，如果保存時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，酒質(zhì)肯定會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致口感變差，而且很有可能是醬香酒。用不透明的容器保存能夠更好的保持醬香酒的醇香味！。貴州醬香白酒廠家一直在帶著良心從事醬香酒行業(yè)，作為醬酒人，我始終堅(jiān)信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。堅(jiān)持用心釀造每一滴好酒，致力于把正宗的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。

《君玖酒業(yè)》的名字來(lái)自孔子說(shuō)的一段話，出自《論語(yǔ)·季氏》?？鬃釉唬骸熬佑芯潘迹阂曀济鳎?tīng)思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問(wèn)，忿思難，見(jiàn)得思義。”
貴州君玖酒業(yè)有限公司位于國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)。這里山川秀麗，人杰地靈，美酒飄香，群芳匯萃。經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力，我公司產(chǎn)品以醬香突出，醇香優(yōu)雅細(xì)膩的品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的欣賞與認(rèn)可。
公司前身為汪家燒坊，始建于1909年，是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)著名的燒坊之一，以生產(chǎn)汪家老字號(hào)汪氏醬香散酒為主，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)家經(jīng)營(yíng)散酒的公司。公司經(jīng)過(guò)一百多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，1997年被評(píng)為茅臺(tái)鎮(zhèn)明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，為加強(qiáng)公司管理，提高公司形象，確保公司生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，于2010年通過(guò)了“質(zhì)量管理體系認(rèn)證”、“HACCP認(rèn)證”等，夯實(shí)了公司的管理基礎(chǔ)。公司實(shí)力雄厚，目前公司年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香基酒5000多噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)20000多噸，有現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)、過(guò)濾灌裝設(shè)備和完整的產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，辦公大樓實(shí)現(xiàn)全程辦公系統(tǒng)化，走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路。2015年行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的背景下，酒廠斥資1.38億元打造了生態(tài)酒莊，酒莊融合了醬酒文化與旅游文化，集旅游、包裝、品評(píng)、儲(chǔ)存為一體，實(shí)現(xiàn)白酒工業(yè)與文化旅游的有機(jī)融合，走向了生態(tài)發(fā)展之路。公司現(xiàn)生產(chǎn)基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村占地面積300余畝，生態(tài)酒莊在茅臺(tái)鎮(zhèn)中華村占地面積150余畝，現(xiàn)有員工300余人，其中高級(jí)職稱有2人，省評(píng)酒3人，中級(jí)職稱15人。
我公司與中國(guó)貴州酒廠僅一河之隔，同享得天獨(dú)厚的水土、氣候等自然條件和空中的微生物群資源。生產(chǎn)的醬香基酒均選用本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥作原料，按照傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技純糧釀造，經(jīng)恒溫恒濕長(zhǎng)期窖藏后精心勾兌而成，故酒質(zhì)具有香醇味美、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等特點(diǎn)。