為什么優(yōu)質(zhì)百年醬香白酒不選擇透明玻璃瓶裝   我們中國(guó)人是講究面子的，無(wú)論產(chǎn)品的品質(zhì)怎么樣，包裝一定是高大上才行。當(dāng)然，白酒產(chǎn)業(yè)也不例外?，F(xiàn)如今喝白酒的人越來(lái)越多，除了酒本身的品質(zhì)惹人注意，酒瓶的包裝也逐漸滿足人們的審美需求。中國(guó)陶瓷美譽(yù)天下，你以為你買的茅臺(tái)酒是陶瓷瓶，仔細(xì)一看其實(shí)是玻璃制作，而且茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的很多醬香酒都是用乳白色的玻璃瓶，這似乎成了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的標(biāo)志性符號(hào)，而且的醬香酒，基本沒(méi)有透明瓶裝的，這是為什么呢？今天我們就讓貴州醬香白酒廠家來(lái)與大家聊聊為什么的醬香酒不用透明的瓶子包裝？因?yàn)椴煌该鞑Ａ靠梢哉趽豕饩€，避免紫外線，更有利于百年醬香白酒的儲(chǔ)存。紫外線，尤其是紫外線會(huì)破壞它，引起百年醬香白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。陶瓷瓶由于瓶胎體厚重，瓶形不美，容易出現(xiàn)漏，而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感，玻璃瓶更恒溫。市場(chǎng)上幾乎所有的百年醬香白酒都是不透光的，如果你見到全透明瓶裝的百年醬香白酒，好不要購(gòu)買，如果保存時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，酒質(zhì)肯定會(huì)發(fā)生變化，導(dǎo)致口感變差，而且很有可能是醬香酒。用不透明的容器保存能夠更好的保持醬香酒的醇香味！。貴州醬香白酒廠家一直在帶著良心從事醬香酒行業(yè)，作為醬酒人，我始終堅(jiān)信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。堅(jiān)持用心釀造每一滴好酒，致力于把正宗的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。為什么越來(lái)越多人熱愛貴州醬香白酒  記得有句話：“酒是糧食精，越喝越年輕”。的確是這樣，特別是采用固態(tài)法經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)一年周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、五年陳釀勾調(diào)出來(lái)的醬香美酒，喝了確實(shí)能夠使人健康。當(dāng)然，這不是重點(diǎn)。 不是真酒鬼，別喝貴州醬香白酒，何謂真酒鬼，酒鬼在多數(shù)人看來(lái)是一個(gè)貶義詞，其實(shí)我想說(shuō)的酒鬼，他是對(duì)酒產(chǎn)生了一種癡迷，有著無(wú)比的熱愛，沒(méi)事邀三五，席地而坐，圍桌而食，酒至或微醺，或酣醉。亦或者是，自飲自酌，飲至稍微微飄飄然即止，不多不少，恰到好處，懂得去體會(huì)個(gè)中味。  貴州醬香白酒通常在開封的時(shí)候，香氣會(huì)瞬間四溢，手心滴上一兩滴酒，聞之，香氣縈繞，綿綿悠長(zhǎng)。將酒倒入杯中，好的醬酒通常微黃且剔透，輕蕩，酒漿掛杯不散，香氣撲鼻，似乎那被釀做酒的食糧在吶喊自己的芳香。  一年的釀造周期，至少五年的窖藏時(shí)間，形成了貴州醬香白酒特有的口感：醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，飲后不上頭，不刺喉，不容易口干，不傷身，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，味大于香，苦度適中，酒精度高而不烈，低而不淡，濃而不艷，不猛不烈，色澤微黃，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，飲后神清氣爽等。讓你體會(huì)到什么是真正的好酒。  醇甜香不光在醬酒中起到這些作用，她還可以對(duì)其他香型白酒起到“改善酒體，覆蓋燥雜，延長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì)”的重要作用。  其實(shí)，貴州醬香白酒不管是從釀酒選材上、造酒工藝、地理環(huán)境等方面都是遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)千百年來(lái)的：端午踩曲、重陽(yáng)下沙、兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒的傳統(tǒng)釀酒技藝，造就了特的醬酒風(fēng)格。消費(fèi)者被貴州醬香白酒優(yōu)良的工藝和品質(zhì)的吸引   貴州醬香白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，貴州醬香白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。   隨著人們對(duì)貴州醬香白酒的了解越來(lái)越深，人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華，基于健康、綠色的消費(fèi)理念，貴州醬香白酒工藝和品質(zhì)等特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。目前，貴州醬香白酒已經(jīng)逐漸形成一股消費(fèi)潮流，成為人們?nèi)粘ｏ嬘煤途蹠?huì)等活動(dòng)的飲品。   食用酒精是生產(chǎn)新型白酒重要的基礎(chǔ)物質(zhì)，采用食用酒精進(jìn)行勾兌已經(jīng)成為一些新興白酒的新工藝，這種新工藝與傳統(tǒng)純糧釀造工藝有著本質(zhì)的區(qū)別。標(biāo)準(zhǔn)中禁止添加食用酒精是對(duì)傳統(tǒng)工藝的一種堅(jiān)持，也是追求高質(zhì)量的一種保證。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)中提出的非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，實(shí)質(zhì)上是指一些香精香料、甜味劑等添加劑的添加。標(biāo)準(zhǔn)禁止使用添加劑，不僅從源頭上根除了添加劑非法添加或添加過(guò)量的行為，同時(shí)也在大程度上保障了貴州醬香白酒的飲用安全。   的醬香酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過(guò)15年以上的老酒大都是作為重要調(diào)味酒試用，直接飲用并不見好。但是超過(guò)15年的正宗醬香老酒聞起來(lái)的舒適性和優(yōu)雅性是新酒無(wú)法比擬的。所以老酒大都是拿來(lái)做調(diào)味酒使用，如果想單的飲用也是非常講究的。   醬香白酒一個(gè)秘訣就是其與濃香型等其他酒類的勾兌工藝不同，酒采用“以酒勾酒”的方式。新釀造的貴州醬香白酒，須經(jīng)過(guò)三年以上的存放陳化才能進(jìn)行勾兌。   在勾兌時(shí)，需取2－7輪次的酒，大約200－300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌，反復(fù)多次小樣組合，一個(gè)勾兌比例酒樣需要30個(gè)單型酒，多則用70個(gè)。勾酒師們就象魔術(shù)師一樣，他可以把一些有缺陷的酒變得，所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)。在整個(gè)過(guò)程中，全部采用以酒勾酒，沒(méi)有一滴酒精的添加。怎樣區(qū)分醬香型白酒   隨著人們生活水平的提高，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代，在既要又要健康的時(shí)代，醬香型白酒供應(yīng)無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)界多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、、化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人，上述明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。   若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡矗u香型酒外，白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后開啟，同樣觀其色和沉淀物。   把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。   酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時(shí)間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。   取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度明顯，則為劣質(zhì)酒。酒品的風(fēng)格就是指酒品的色、香、味、體作用于人的感官,并給人留下的綜合印象。不同酒品,有其不同的風(fēng)格；同樣的酒品,也會(huì)有不同的風(fēng)格。醬香酒由糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

《君玖酒業(yè)》的名字來(lái)自孔子說(shuō)的一段話，出自《論語(yǔ)·季氏》。孔子曰：“君子有九思：視思明，聽思聰，色思溫，貌思恭，言思忠，事思敬，疑思問(wèn)，忿思難，見得思義?！?貴州君玖酒業(yè)有限公司位于國(guó)酒之鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)。這里山川秀麗，人杰地靈，美酒飄香，群芳匯萃。經(jīng)過(guò)多年的艱苦努力，我公司產(chǎn)品以醬香突出，醇香優(yōu)雅細(xì)膩的品質(zhì)贏得了廣大消費(fèi)者的欣賞與認(rèn)可。
公司前身為汪家燒坊，始建于1909年，是當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)著名的燒坊之一，以生產(chǎn)汪家老字號(hào)汪氏醬香散酒為主，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)家經(jīng)營(yíng)散酒的公司。公司經(jīng)過(guò)一百多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，1997年被評(píng)為茅臺(tái)鎮(zhèn)明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，為加強(qiáng)公司管理，提高公司形象，確保公司生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，于2010年通過(guò)了“質(zhì)量管理體系認(rèn)證”、“HACCP認(rèn)證”等，夯實(shí)了公司的管理基礎(chǔ)。公司實(shí)力雄厚，目前公司年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香基酒5000多噸，儲(chǔ)酒能力達(dá)20000多噸，有現(xiàn)代的勾調(diào)技術(shù)、過(guò)濾灌裝設(shè)備和完整的產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，辦公大樓實(shí)現(xiàn)全程辦公系統(tǒng)化，走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路。2015年行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的背景下，酒廠斥資1.38億元打造了生態(tài)酒莊，酒莊融合了醬酒文化與旅游文化，集旅游、包裝、品評(píng)、儲(chǔ)存為一體，實(shí)現(xiàn)白酒工業(yè)與文化旅游的有機(jī)融合，走向了生態(tài)發(fā)展之路。公司現(xiàn)生產(chǎn)基地在茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村占地面積300余畝，生態(tài)酒莊在茅臺(tái)鎮(zhèn)中華村占地面積150余畝，現(xiàn)有員工300余人，其中高級(jí)職稱有2人，省評(píng)酒3人，中級(jí)職稱15人。
我公司與中國(guó)貴州酒廠僅一河之隔，同享得天獨(dú)厚的水土、氣候等自然條件和空中的微生物群資源。生產(chǎn)的醬香基酒均選用本地優(yōu)質(zhì)高粱、小麥作原料，按照傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技純糧釀造，經(jīng)恒溫恒濕長(zhǎng)期窖藏后精心勾兌而成，故酒質(zhì)具有香醇味美、優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香等特點(diǎn)。