食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以為目的的物品。（2015年4月24日第十二屆全國會第十四次會議修訂《中華共和國食品安全法》“食品”的含義）。1994年《食品工業(yè)基本術語》 對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作用的物質。食品進口報檢基本操作流程現場申報標簽預審通過后，備齊所有資料向檢驗檢疫機構進行申報。一般1個工作日完成（其中包括預錄入和現場申報，預錄入半個工作日、申報半個工作日）。食品進口報檢基本操作流程送樣化驗送樣化驗工作由檢驗檢疫機構車輛將樣品送至檢驗檢疫機構試驗室進行，送樣時間一般0.5——1個工作日（無情況）。收到樣品后實驗室無情況下15個工作日內出具化驗結果。貨物清單發(fā)送在標簽進入備案狀態(tài)，查驗合格后，等待化驗結果出具的時候，貨主或貨代需將此批進口貨物的清單，發(fā)送檢驗檢疫機構的郵箱中，以備實驗室結果出具后，現場出證。食品報檢除基本單證以外還需要以下單證:基本單證：報檢單、報關單、委托書、提運單、、箱單、合同、提貨單。食品報關公司發(fā)貨人需要具備.符合當地法令成立.產品在其國家（地區(qū)）注冊和批準銷售的；.具備辦理原產地證的.生產商產品檢驗報告食品進口清關收貨人備案

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