電加熱可傾式夾層鍋產(chǎn)品用途主要用于制醬業(yè)、餡料業(yè)、制糖業(yè)等食品加工領(lǐng)域和化工制藥等工業(yè)加工領(lǐng)域。也可用于大型餐廳或食堂熬糖、燒菜、燉肉、熬粥等，于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)料食品的攪拌接合廣泛應(yīng)用醬料炒鍋。鹵煮電加熱夾層鍋特別適用于豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、鹿肉、雞、鴨、鵝、等肉制品的預(yù)煮、漂燙、鹵煮熟化。也適用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、等食品的加工。鹵煮鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改進(jìn)勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。導(dǎo)熱油電加熱夾層鍋以電加熱導(dǎo)熱油為介質(zhì)，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制，可以加上攪拌裝置攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無(wú)攪拌死角、攪拌均勻，符合衛(wèi)生要求并且附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)便、運(yùn)行可靠。電加熱行星攪拌夾層鍋1、開(kāi)機(jī)前，應(yīng)先打開(kāi)上邊的封油帽，更換電箱里面帽，以備加熱時(shí)放出因高溫而產(chǎn)生的油氣，進(jìn)而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險(xiǎn)。2、本機(jī)須接地，否則，可導(dǎo)致危險(xiǎn)事故的發(fā)生。3、工作結(jié)束后，嚴(yán)禁在未將油閥關(guān)閉的情況下傾斜，尤其是向外傾斜，可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出，發(fā)生事故。4、嚴(yán)禁從閥中進(jìn)水。