廣州裕耘萊餐飲管理服務(wù)有限公司有10多年宴會餐承包、學(xué)校食堂承包、工廠食堂承包、快餐配送、酒店承包經(jīng)營管理經(jīng)驗的餐飲服務(wù)，至今已發(fā)展成為一家集食堂承包經(jīng)營管理、糧食蔬菜副食批發(fā)配送、食堂餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)等為一體的中型餐飲服務(wù)企業(yè)。隨著時間的推移，臨近年關(guān)，家庭聚會、親友聚會、同事聚會等等大大小小的聚餐就多了起來。中國人喜愛熱鬧，重視團聚，而且餐桌文化也是特色之一，所以在這些場合中，除了談天說地，又怎能少得了一桌杯碟碗筷呢。宴會從形式上看，是多人聚餐的一種飲食方式。很多人在同一時間、同一地點，食用同樣的食品，飲用同樣的酒水；從內(nèi)容上看，宴會是按照一定規(guī)格和程序組合起來并有一定檔次規(guī)格的一整套食品和酒水的搭配，必須由涼菜、熱菜、主菜、點心、湯、水果組成，并且菜肴的烹調(diào)方法不能重復(fù)，色香味形講究和諧；從宴會的社會意義上看，又是交際、慶典、紀念的社會活動方式。因此宴會區(qū)別于日常餐飲的三個顯著特點是其聚餐式、規(guī)格化和社交性。宴會菜單設(shè)計者的工作職責(zé)宴會菜單設(shè)計人員的主要工作職責(zé)是：與各種相關(guān)人員研究并制定菜單；根據(jù)宴會部門對菜單和利潤的要求，結(jié)合市場行情，制定菜品的標(biāo)準份額和標(biāo)準價格；與成本控制人員一起共同努力，控制宴會成本；向就餐賓客介紹推薦特色菜肴。宴會菜單設(shè)計，一般由宴會部或者餐飲部經(jīng)理或者主廚擔(dān)任，也可以由專職人員設(shè)計，有的企業(yè)還設(shè)立菜單研究小組。負責(zé)宴會菜單設(shè)計的人通常需要同時具備經(jīng)濟頭腦和藝術(shù)修養(yǎng)這兩個條件具體表現(xiàn)在：有廣泛淵博的食品菜品知識，了解各種菜品食品的制作過程和營養(yǎng)價值，并熟悉國內(nèi)外菜肴食品發(fā)展趨勢；有較高的藝術(shù)修養(yǎng)，對食品的造型、配色以及總體搭配組合有到見解，使一個完整的菜品具備色香味形及營養(yǎng)各項條件后擺放到消費者面前；有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，不斷創(chuàng)新出新的菜式；了解顧客的要求，了解本企業(yè)的技術(shù)專長，挖掘企業(yè)內(nèi)部的各種資源，積極創(chuàng)制符合顧客需要的風(fēng)味菜肴。廣州裕耘萊餐飲管理服務(wù)有限公司的經(jīng)營遵循“不求快，但求強；不求快，但求穩(wěn)”的方針，堅持“安全，質(zhì)量，服務(wù)，信譽”的原則，與合作伙伴共同發(fā)展。

廣州裕耘萊餐飲管理服務(wù)有限公司成立于2020年06月23日，注冊地位于廣州市天河區(qū)棠東東路43號104-1鋪，法定代表人為胡波。經(jīng)營范圍包括單位后勤管理服務(wù)（涉及許可經(jīng)營的項目除外）;酒店管理;餐飲管理;企業(yè)管理服務(wù)（涉及許可經(jīng)營項目的除外）;供應(yīng)鏈管理;商品信息咨詢服務(wù);企業(yè)管理咨詢服務(wù);農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù);其他農(nóng)產(chǎn)品倉儲;食品經(jīng)營管理;快餐服務(wù);中餐服務(wù);餐飲配送服務(wù);預(yù)包裝食品批發(fā);預(yù)包裝食品零售;網(wǎng)絡(luò)銷售預(yù)包裝食品;