產(chǎn)地：美國(guó)產(chǎn)區(qū)：洛迪（Lodi)年份：具體年份以在銷年份為準(zhǔn)規(guī)格：750葡萄品種：仙粉黛（Zinfandel）酒精度：隨年份不同略有高低橡木桶陳釀：18個(gè)月色澤：深寶石紅色香味：散發(fā)著濃郁的漿和香草的香氣由于仙粉黛紅葡萄酒口感偏于甜美，因此非常適合搭配五香燒烤類美食和咖喱美食。淋著濃郁咖喱汁的日式炸豬排是仙粉黛葡萄酒的經(jīng)典搭配，其濃郁的香料氣息與可口的甜味非常能印襯仙粉黛的氣質(zhì)?！　∪忸悾合煞埙炱咸丫瓶梢源钆湟恍┤赓|(zhì)較松的肉類，如肉、火雞肉、豬肉、培根、火腿和小牛肉等。另外，也能搭配燒烤紅肉以及烤羊腿等。　　香料類：姜、蒜、迷迭香、咖喱、姜黃、丁香、肉豆蔻、、香草、可可、黑胡椒、香菜、茴香和藏紅花等?！　∧汤翌悾河操|(zhì)及風(fēng)味濃郁的牛奶和羊奶奶酪較適合仙粉黛葡萄酒的風(fēng)味，比如曼切戈奶酪（Manchego）、切達(dá)干酪（Bandage-Wrapped Cheddar）和Trentingrana等。　　菜蔬類：風(fēng)味濃郁的蔬菜也能凸顯出仙粉黛的果味，比如烤西紅柿、紅椒、洋蔥、烤南瓜、杏仁、桃子、蔓越莓、烤蘋(píng)果以及甜菜?？诟校嚎诟刑鹈溃杏X(jué)有巧克力的香味，以及香料的味道，酒體強(qiáng)勁飽滿，單寧細(xì)膩柔順，平衡性佳，余韻悠長(zhǎng)。飲用溫度：14-17℃建議醒酒時(shí)間：飲用前30分鐘搭配菜式：此酒適合搭配各種紅肉類。推薦理由：這款酒所用的仙粉黛葡萄采摘自50-120年的老樹(shù)，香氣濃郁，單寧平衡，演繹了洛迪風(fēng)土條件的特魅力。適飲場(chǎng)合：商務(wù)宴請(qǐng) 、酒友交流舊金山葡萄酒評(píng)比大賽——金獎(jiǎng)Wine Spectator—《葡萄酒觀察家》年度推薦用酒仙粉黛(Zinfandel)葡萄品種又名普米蒂沃(Primitivo)的紅葡萄品種。主要的產(chǎn)區(qū)是美國(guó)和意大利。仙粉黛葡萄長(zhǎng)勢(shì)旺盛，喜歡溫暖但不炎熱的氣候條件。仙粉黛果皮較薄，果粒較大，在炎熱的氣候條件下容易皺縮，并且對(duì)霉病比較敏感。成熟期比較早，糖分含量比較高。如果天氣條件允許，可以推遲采收釀造甜型葡萄酒。仙粉黛同穗果實(shí)的成熟期不一致，經(jīng)常一串葡萄中，有的變葡萄干了、有的過(guò)熟了、有的正常成熟、有的還是綠色的，這也為釀酒師提供了不同酸度控制的選擇，但又需要手工采摘，有時(shí)甚至一粒一粒的采摘，增加了采收成本。仙粉黛干紅葡萄酒風(fēng)味：　　果味：、黑櫻桃、黑莓、藍(lán)莓、黑醋栗、烏梅、葡萄干、無(wú)花果、杏子、蔓越莓以及果醬等?！　∑渌?、八角、煙熏味、黑胡椒、草果等。　　陳年后香氣：香草、可可、肉豆蔻、桃子、摩卡咖啡、焦糖、、丁香、煙草以及新鮮的木屑味等?！　∷岫龋褐械然蛑懈摺　〉帲褐械然蛑懈摺　∠嗨破贩N：歌海娜（Grenache）、普拉瓦茨馬里（Plavic Mali）、黑曼羅（Negroamaro）、 萊姆貝格（Lemberger）、桑嬌維薩（Sangiovese）、巴貝拉（Barbera）和古諾瓦茨（Counoise）等?！　e稱：意大利的普里米蒂沃（Primitivo）、克羅地亞的卡斯特拉瑟麗（Crljenak Kastelanski）等?！　』灬劵蛘{(diào)配：在加州，仙粉黛有時(shí)會(huì)于赤霞珠、梅洛和西拉（Syrah）等混釀或調(diào)配。而在意大利，普里米蒂沃則常與當(dāng)?shù)氐牧硪黄咸哑贩N黑曼羅混釀或調(diào)配。系列美國(guó)加州葡萄酒還有：OZV先粉黛，三姐妹赤霞珠，蒙大菲私家精選批發(fā)團(tuán)購(gòu)，歡迎咨詢。

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