廣州裕耘萊餐飲管理服務有限公司在確保質(zhì)量，快捷的基礎上，虛心接受顧客的建議和意見，切實加強廚師的培訓工作，不斷推出綠色且營養(yǎng)的產(chǎn)品，竭盡全力滿足顧客的需求，從而贏得廣大顧客的肯定和信任，同時也得到了各級的認可。宴會菜單設計，一般由宴會部或者餐飲部經(jīng)理或者主廚擔任，也可以由專職人員設計，有的企業(yè)還設立菜單研究小組。負責宴會菜單設計的人通常需要同時具備經(jīng)濟頭腦和藝術(shù)修養(yǎng)這兩個條件具體表現(xiàn)在：有廣泛淵博的食品菜品知識，了解各種菜品食品的制作過程和營養(yǎng)價值，并熟悉國內(nèi)外菜肴食品發(fā)展趨勢；有較高的藝術(shù)修養(yǎng)，對食品的造型、配色以及總體搭配組合有到見解，使一個完整的菜品具備色香味形及營養(yǎng)各項條件后擺放到消費者面前；有創(chuàng)新意識和構(gòu)思技巧，不斷創(chuàng)新出新的菜式；了解顧客的要求，了解本企業(yè)的技術(shù)專長，挖掘企業(yè)內(nèi)部的各種資源，積極創(chuàng)制符合顧客需要的風味菜肴。宴會菜單設計者的工作職責宴會菜單設計人員的主要工作職責是：與各種相關(guān)人員研究并制定菜單；根據(jù)宴會部門對菜單和利潤的要求，結(jié)合市場行情，制定菜品的標準份額和標準價格；與成本控制人員一起共同努力，控制宴會成本；向就餐賓客介紹推薦特色菜肴。隨著時間的推移，臨近年關(guān)，家庭聚會、親友聚會、同事聚會等等大大小小的聚餐就多了起來。中國人喜愛熱鬧，重視團聚，而且餐桌文化也是特色之一，所以在這些場合中，除了談天說地，又怎能少得了一桌杯碟碗筷呢。宴會配餐要以現(xiàn)代營養(yǎng)學的關(guān)于平衡膳食寶塔和膳食指南要求為思想，兼顧宴會主辦方的要求。在食品選擇上應注意以下事項：（1）冷菜是有葷有素，種類齊全。（2）飲料選用低度酒，配合堿性茶水，開場就做好酸堿平衡的搭配。（3）熱菜和主食、點心等食物要間隔穿插上，點心要有甜有咸，盡量多用發(fā)面點心。（4）蔬菜原料花樣品種齊，選用根（藕）莖（蘆筍）葉（芥藍）花（菜花）瓜（西瓜）果（西紅柿）等齊全原料。（5）水果要求多搭配顏色不同、品種不一、悅目的新鮮水果。廣州裕耘萊餐飲管理服務有限公司的經(jīng)營遵循“不求快，但求強；不求快，但求穩(wěn)”的方針，堅持“安全，質(zhì)量，服務，信譽”的原則，與合作伙伴共同發(fā)展。

廣州裕耘萊餐飲管理服務有限公司成立于2020年06月23日，注冊地位于廣州市天河區(qū)棠東東路43號104-1鋪，法定代表人為胡波。經(jīng)營范圍包括單位后勤管理服務（涉及許可經(jīng)營的項目除外）;酒店管理;餐飲管理;企業(yè)管理服務（涉及許可經(jīng)營項目的除外）;供應鏈管理;商品信息咨詢服務;企業(yè)管理咨詢服務;農(nóng)產(chǎn)品初加工服務;其他農(nóng)產(chǎn)品倉儲;食品經(jīng)營管理;快餐服務;中餐服務;餐飲配送服務;預包裝食品批發(fā);預包裝食品零售;網(wǎng)絡銷售預包裝食品;