尚酒坊告訴你：拿起酒杯一定要不斷地?fù)u呀搖嗎
當(dāng)搖杯時(shí)，酒液上揚(yáng)，會(huì)附著在酒杯的內(nèi)壁，與空氣接觸氧化后，可以從酒液里釋放出更豐富的氣味，品酒聞香時(shí)，有助于判斷葡萄酒的氣味特色。
搖晃酒杯的方法有兩種：一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃，這種方法和中指是懸空的，要搖動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù);另一種方法，是用食指和中指夾住杯腳，將杯底壓在桌面逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)杯子。
至于搖動(dòng)酒杯多久的時(shí)間，并沒(méi)有硬性規(guī)定，建議時(shí)間的長(zhǎng)度約3～5秒，即可達(dá)到搖杯的目的。并不是所有的葡萄酒都需要搖杯，如普通的白葡萄酒。有些酒質(zhì)比較輕盈，淡雅的紅葡萄酒也不宜多搖。

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