香葉基丙酮，又名二紫羅蘭酮，學(xué)名3，7-二-2,6-基丙酮。是一種具有木蘭香氣的名貴香料，無(wú)色或淡黃色油性液體，具有新鮮、清、淡的花香香氣，略帶甜蜜-玫瑰香韻味。溶于等有機(jī)熔劑，目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于日化、食品、醫(yī)藥中間體和成維生素，也可用作皂用及化妝品用香精的花香劑和甜香劑。 可由芳樟醇同乙酰乙酯在鋁催化下取得，也可將芳樟醇同過(guò)量3倍的40%在低溫下溴化后，與代乙酰乙酯反應(yīng)制得，以及由水解月桂烯和N-亞異環(huán)己基胺的反應(yīng)物制得。用途用作醫(yī)藥中間體和成維生素。用于合成異植物醇和橙花叔醇等，可配制香葉油。用于香料工業(yè)調(diào)配蘋果、香蕉、生梨、梅子、熱帶水果等食用香精。用做皂用及化妝品用香精的花香劑和甜香劑。

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