飼料常規(guī)檢測(cè)一般是指飼料原料檢測(cè)、水產(chǎn)飼料檢測(cè)、寵物飼料檢測(cè)等，可針對(duì)飼料常規(guī)進(jìn)行全面的檢測(cè)分析，并出具檢測(cè)報(bào)告.常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目水分、粗蛋白質(zhì)、總磷、粗灰分、鈣、粗纖維、粗脂肪、脂肪酸、各種、重金屬、赤霉烯酮、嘔吐、黃曲霉、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、霉菌和酵母菌、纖維素酶、植酸酶、果膠酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、茶多酚、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纖維素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶、丙二醛、過氧化值、氟、酸價(jià)、葉黃素、磷酸二氫鈣、銅、鎂、硫酸亞鐵、錳、面粉中面筋含量、磷脂不溶物、揮發(fā)性鹽基氮、液體磷脂不溶物、Vc含量、膽固醇、淀粉糊化度等。對(duì)飼料成分實(shí)施檢測(cè)的過程中，受到檢測(cè)環(huán)境、檢測(cè)條件以及相關(guān)管理制度等因素影響出現(xiàn)的誤差，可以說這些誤差是不能完全避免的，需要對(duì)誤差因素進(jìn)行多角度的思考。檢測(cè)誤差能劃分為兩種：一是系統(tǒng)誤差；二是隨機(jī)誤差，都會(huì)對(duì)終檢測(cè)數(shù)據(jù)造成影響。只有對(duì)這些影響因素進(jìn)行全面性的分析，才能程度減少這些因素導(dǎo)致的檢測(cè)誤差，保障終的檢測(cè)質(zhì)量。所以，需要對(duì)相關(guān)影響因素進(jìn)行思考，分析進(jìn)行飼料檢測(cè)過程中應(yīng)該關(guān)注到的要點(diǎn)。1 從檢測(cè)人員角度實(shí)施思考飼料檢測(cè)工作是比較枯燥的，但同時(shí)也體現(xiàn)出明顯的細(xì)致性，必須要保障數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的性。檢測(cè)人員要想確保終檢測(cè)數(shù)據(jù)的性，就應(yīng)該掌握分析化學(xué)以及飼料學(xué)等學(xué)科知識(shí)，同時(shí)也要具備很好的實(shí)踐操作能力，也需要具備很高的責(zé)任心以及工作耐心。從事飼料檢測(cè)工作的人員，要得到的技術(shù)培訓(xùn)或者是通過職業(yè)技能的鑒定，獲得相關(guān)書才可以持證上崗[1]。要想減少檢測(cè)誤差，技術(shù)人員應(yīng)該熟知進(jìn)行技術(shù)檢測(cè)樣品的性質(zhì)以及特點(diǎn)，分析檢測(cè)目的以及度要求，同時(shí)也應(yīng)該熟知加工具體的工藝要求。2 從檢測(cè)條件減少檢測(cè)誤差的對(duì)策2.1 儀器對(duì)飼料成分實(shí)施檢測(cè)的過程中，受到檢測(cè)環(huán)境、檢測(cè)條件以及相關(guān)管理制度等因素影響出現(xiàn)的檢測(cè)誤差，檢測(cè)條件中影響因素比較多，先從儀器角度進(jìn)行思考。因?yàn)閮x器是進(jìn)行化學(xué)成分分析的主要部分，而那些精密儀器是實(shí)驗(yàn)室的核心部分，它們直接影響實(shí)驗(yàn)室終的檢測(cè)成果。儀器本身具備系統(tǒng)誤差，但是體現(xiàn)出一定的規(guī)律性，通過定期對(duì)儀器進(jìn)行質(zhì)量檢查和維護(hù)能有效降低誤差。所以，要想從儀器角度減少檢測(cè)誤差，則應(yīng)該開展以下幾方面的工作：，科學(xué)使用儀器并對(duì)它們開展定期維護(hù)，這樣能降低儀器整體的精度，進(jìn)而減少終的數(shù)據(jù)檢測(cè)誤差。第二，對(duì)使用頻率比較低的儀器需要定期對(duì)它們進(jìn)行開機(jī)運(yùn)行檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做好調(diào)試工作，保障其可以正常使用。第三，不能將相互干擾的儀器放在一起，同時(shí)精密儀器也應(yīng)該和化學(xué)處理有效分開，需要防止腐蝕性氣體對(duì)儀器造成的損害。飼料中有害微生物快速檢測(cè)方法研究進(jìn)展1.1 生物傳感器技術(shù)生物傳感器(biosensor)是指對(duì)生物物質(zhì)敏感并能將其濃度轉(zhuǎn)換為電信號(hào)進(jìn)行檢測(cè)的儀器;生物傳感器又分為：酶生物傳感器、微生物傳感器和免疫傳感器。它們具有成本低、體積小、靈敏度較高的優(yōu)點(diǎn);能從或者半的食品、飼料中得到實(shí)時(shí)而快速、多樣化的分析檢測(cè)結(jié)果。張杰等利用生物素——親和素系統(tǒng)將分子馬達(dá)與探針連接構(gòu)建了F0F1——ATPase分子馬達(dá)生物傳感器，它能對(duì)副溶血性弧菌特識(shí)別，檢測(cè)限為1pg/反應(yīng)體系，對(duì)其致病性進(jìn)行快速診斷，無(wú)需熱循環(huán)反應(yīng)，檢測(cè)周期縮短，整個(gè)分析過程只需1h——2h，不需酶切及電泳等繁瑣操作。張捷等通過生物素——親和素系統(tǒng)將特沙門氏菌特基因(invA，作為其目的基因片段)核酸探針連接在F0F1——ATPase的ε亞基上構(gòu)建生物傳感器;將待測(cè)樣品和陰性對(duì)照分別與生物傳感器結(jié)合后，比較其催化三磷酸腺苷(ATP)合成30min后的ATP產(chǎn)生量，依此對(duì)樣品中的沙門氏菌DNA進(jìn)行檢測(cè)。該方法對(duì)沙門氏菌DNA的檢測(cè)時(shí)間為1h，檢出限為10ng/ml。從分析樣本分離得到的30株，利用分子馬達(dá)生物傳感器的檢測(cè)結(jié)果與PCR 檢測(cè)的結(jié)果一致。Kim等為了提高傳感器對(duì)單增李斯特菌的分析檢測(cè)能力，設(shè)計(jì)了與實(shí)時(shí)的分析系統(tǒng)相連結(jié)的IMC模塊(immuno——magnetic concentration)。生物傳感器技術(shù)大大縮短了檢測(cè)時(shí)間，可在數(shù)小時(shí)甚至數(shù)分鐘內(nèi)查出致病微生物，為微生物的快速檢測(cè)提供了一種有效的工具。但該法在預(yù)處理方面受到某些限制。近紅外光譜法的研發(fā)，將實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料進(jìn)行實(shí)時(shí)分析和在線分析，這一近紅外設(shè)備的研發(fā)，這種設(shè)備的分布將更緊密密，而且價(jià)格合理，還可以內(nèi)置進(jìn)料生產(chǎn)線。此外，這一裝置更輕便。在過去的十年里，我們已經(jīng)看到了飼料方面已取得相當(dāng)大的進(jìn)步，所有年齡階段的豬只都有相對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)策略。凱西博士還說道，每當(dāng)他回顧以往的時(shí)候，他總會(huì)被近這幾年飼料行業(yè)的發(fā)展速度所震驚。然而，確認(rèn)飼料配方的準(zhǔn)確性還主要依賴于實(shí)驗(yàn)室花費(fèi)了一定時(shí)間為基礎(chǔ)的分析，而且這個(gè)配方還必須已經(jīng)有幾十年的使用實(shí)踐及應(yīng)用。同樣地，當(dāng)你試圖對(duì)飼料變異進(jìn)行，那么這樣也有可能會(huì)逐漸削弱這些配方或影響對(duì)飼料效率這一物理特性的評(píng)估，如飼料顆粒的大小。同時(shí)，對(duì)飼料進(jìn)行所消耗的時(shí)間和成本也會(huì)限制測(cè)試的頻率和樣本的大小，這樣，會(huì)影響準(zhǔn)確性！因此，重大的好消息就是，這一切都將改變，用一種主要的方式來(lái)改變飼料質(zhì)量的檢測(cè)。聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)是一種分子生物學(xué)技術(shù)，用于放大特定的DN段，具有特強(qiáng)、靈敏度高、簡(jiǎn)便快速和對(duì)標(biāo)本的純度要求低等優(yōu)勢(shì);不過檢測(cè)樣品較多時(shí)工作量大。在食品安全越來(lái)越嚴(yán)峻的形式下，許多科技工作者試圖多種檢測(cè)方法聯(lián)用，達(dá)到解決上述問題的目的。將多種檢測(cè)方法聯(lián)用，旨在彌補(bǔ)單一檢測(cè)方法的局限性。目前國(guó)際上研究的熱點(diǎn)有多重?zé)晒鈱?shí)時(shí)PCR檢測(cè)技術(shù)，兼具多重PCR和熒光實(shí)時(shí)PCR技術(shù)的實(shí)時(shí)定量檢測(cè)PCR產(chǎn)物兩方面的優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)幽門螺桿菌23SrDNA序列設(shè)計(jì)引物和探針，構(gòu)建質(zhì)粒標(biāo)準(zhǔn)品，建立實(shí)時(shí)熒光定量PCR體系并進(jìn)行方法學(xué)評(píng)價(jià)，對(duì)2012——05——10收集的100份樣本進(jìn)行檢測(cè)并同時(shí)應(yīng)用免疫組化及銀染方法進(jìn)行比較分析發(fā)現(xiàn)：檢測(cè)范圍寬，在107copies/l——102copies/l(指1l溶液里面DNA/RNA的拷貝數(shù)是多少個(gè))內(nèi)均呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，且相關(guān)系數(shù)為1;與多種均無(wú)交叉反應(yīng)，特好;檢測(cè)時(shí)間短，整個(gè)PCR反應(yīng)過程僅需70min;并可在不同拷貝數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)品批內(nèi)重復(fù)測(cè)定，對(duì)其它消化道病原體不出現(xiàn)特的擴(kuò)增曲線;實(shí)時(shí)熒光定量PCR具有靈敏度和特高及重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)。國(guó)外也有將酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定與PCR技術(shù)聯(lián)用建立有害微生物檢測(cè)方法的報(bào)道，有效的提高了有害微生物的檢出率。1.精飼料發(fā)酵的好處精飼料（這里主要指的是玉米、大麥、高粱、地瓜干、麩皮等碳水化合物飼料）發(fā)酵是養(yǎng)豬業(yè)和乳牛業(yè)上應(yīng)提倡和推廣的飼料調(diào)制方法及技術(shù)。它主要利用飼料本身所含的微生物或另外添加的酵母，使飼料在適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度和空氣的條件下進(jìn)行發(fā)酵，分解其中碳水化合物，產(chǎn)生乳酸、醋酸和等，成為具有芳香而微酸的發(fā)酵飼料。飼料經(jīng)過發(fā)酵后可以改善適口性，提高消化率和增加維生素Ｂ族，還可提高粗蛋白質(zhì)的利用率。

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