廚房設(shè)備滅火裝置是固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，由滅火劑貯存容器組件、驅(qū)動氣體容器組件、管路、噴嘴、閥門、閥門驅(qū)動裝置、火災(zāi)探測部件、控制裝置等組成的能自動探測并實施滅火的箱式滅火裝置。廚房設(shè)備滅火裝置，是廚房灶臺設(shè)備及排煙設(shè)備必備的滅火系統(tǒng)，可廣泛用于賓館，飯店、機(jī)關(guān)單位、醫(yī)院、學(xué)校、大型超市等場所的廚房操作間的消防保護(hù)，該裝置可對灶具設(shè)備、排煙系統(tǒng)和排煙管道實施自動滅火，并具有切斷燃料閥和自動噴灑冷卻水降溫的功能，為使用者提供了、安全，可靠、有保障的工作環(huán)境，贏得了用戶的信賴和部門的認(rèn)可。驅(qū)動器工作打開驅(qū)動瓶，高壓氮?dú)饨?jīng)減壓閥至滅火劑儲存瓶，藥劑通過管網(wǎng)噴灑至油鍋、煙罩、集煙管內(nèi)，滅火劑與燃燒的食用油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，迅速降低油溫，星城泡沫覆蓋層，撲滅火災(zāi)；本裝置實施，滅火效率為1～3秒。當(dāng)廚房烹飪灶臺發(fā)生火情時，本裝置通過感溫探測器自動將火撲滅。也可用手動、機(jī)械應(yīng)急啟動把火撲滅在初期階段。廚房設(shè)備滅火裝置工作原理:根據(jù)食用油特性，當(dāng)油溫達(dá)到燃點（363℃），油鍋便開始燃燒，短時間溫度可迅速達(dá)到400℃以上；

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