龍巖MOSH檢測中心 礦物油測試
- 作者:東莞市通標科技服務有限公司 2022-05-17 14:43 260
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食品接觸材料 礦物油MOSH/MOAH 遷移測試服務包裝材料 礦物油MOSH/MOAH 含量測試服務礦物油指的是由石油所得精煉液態(tài)烴的混合物,經(jīng)常壓和減壓分餾、溶劑抽提和脫蠟,加氫精制而得 [1] 。礦物油包括輕質、重質燃料油,潤滑油,冷卻油等礦物性碳氫化合物。礦物油可漂浮于水體表面,影響空氣與水體界面氧的交換;也可分散在水中、吸附于懸浮顆粒或以乳化狀態(tài)存在于水中的油被水中的微生物氧化分解,消耗水中的溶解氧,使水質惡化。 [2] 依據(jù)2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國際研究機構公布的致癌物清單,未經(jīng)處理或輕度處理礦物油在一類致癌物清單中,礦物油,高精煉在3類致癌物清單中。食品原料在種植、收割、晾曬再到的加工過程中會接觸到土壤或地面的礦物油、柴油、發(fā)動機的潤滑油、沒有完全燃燒的汽油以及被污染的空氣等,這些因素都會使食品受到礦物油的污染。具體的污染來源主要有以下方面: [3] 土壤或地面污染國內部分地區(qū)的土壤污染較為嚴重,如果土壤被礦物油污染并且超過了一定時,就會被食品原料中的某些成分所吸收,從而富集在植物體內。并且收割的植物在晾曬的過程中,也可能被地面上的瀝青和滴落在地面上的潤滑油等礦物油類物質所污染。被污染的原料存在的問題就是礦物油在原料中很難被去除掉,造成了礦物油在食品原料中發(fā)生逐步富集,通過各個食品的加工程序,制成的成品中含有大量礦物油。 [3] 農(nóng)藥或等物質在農(nóng)作物的生長過程中,農(nóng)藥或等物質中含有的礦物油會被植物體吸收并在植物體內進行富集,從而造成農(nóng)作物的污染,并且農(nóng)作物中的礦物油污染在后續(xù)加工中會一直存在,終影響人體健康。 [3] 加工生產(chǎn)過程食品原料進行加工生產(chǎn)時,浸出工藝中使用的溶劑若被礦物油污染,經(jīng)過一系列的生產(chǎn)工藝后,溶劑遷移到食品中就會造成食品成品的污染。 [3] 食品包裝材料在食品包裝的過程中,采用回收紙和再生紙包裝時,其中殘留的印刷油墨就會轉移到食品中,另外以聚苯乙烯和聚烯烴等為原料制成的塑料包裝紙中含有潤滑劑、黏合劑等也會發(fā)生礦物油的遷移,終造成食品中礦物油的污染。 [3] 儲存運輸過程在食品的儲存運輸過程中,由于儲存和運輸條件的簡陋,環(huán)境中的礦物油會通過裝置的間隙轉移到食品中,導致食品受到礦物油的污染。 [3] 人為加入盡管我國GB 2760—2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定,礦物油可以作為消泡劑、脫模劑、防黏劑和潤滑劑用于發(fā)酵工藝、糖果、薯片和豆制品的加工工藝中,但是一些不法商販為了一己私利,利用國際方法檢測礦物油的檢出限過高這一疏漏,常常在油脂中摻偽,人為加入礦物油損害消費者的利益。 [3]礦物油主要用途用于制造洗衣粉、合成洗滌劑、合成石油蛋白、農(nóng)藥乳化劑等。在食品工業(yè)可用作被膜劑,我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2014)中規(guī)定:可用于除膠基糖果以外的其他糖果、鮮蛋,使用量為5.0g/kg;其他使用參考:作為面包脫模劑,對烤盤腐蝕性小,不產(chǎn)生不愉快的氣味;作為食品機械潤滑劑,不腐蝕機械;此外也可用以延長水果、蔬菜、罐頭的儲存期由于礦物油的某些組分是可疑的致癌物,所以測定食品和食品包裝中 的礦物油污染物變得越來越重要
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