山東儒成食品有限公司早成立于2001年，經(jīng)過近20年不斷發(fā)展擴(kuò)建，現(xiàn)已發(fā)展成為占地近畝，sdrcspbfzyacg擁有員工三百多人的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)。干鍋鵝腸主料：鵝腸500克輔料：柿子椒15克、紅椒15克調(diào)料：色拉油50克、食鹽3克、醬油3克、味精2克、蔥5克、姜10克、蒜8瓣、料酒6克、豆瓣醬3克、高湯100克干鍋鵝腸的做法：1.將鵝腸氽水15秒撈出，切3厘米長的段，青紅椒切小塊2.鍋燒底油至五成熱，下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香，下鵝腸煸炒30秒3.烹料酒，放入辣醬、蒜瓣，用醬油上好色，放入鹽、味精、高湯，改小火煨5分鐘4.放青紅椒塊，翻炒出鍋，裝入干鍋帶火上桌韭菜炒鵝腸是一道由韭菜等為主要食材做成的菜品，屬于家常菜。所需食材：韭菜150克、鵝腸200克、嫩姜3片、料酒1大匙、醬油1大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許制作方法：1 韭菜洗凈、切小段；鵝腸洗凈、切小段，并用開水氽燙過再浸冷水；嫩姜切絲。2 用2大匙油先炒姜絲和鵝腸，并加入所有調(diào)味料，接著放韭菜，炒勻即盛出。提示：1 有的鵝腸已經(jīng)處理過，所以可以直接炒，但是也有未處理的，就要用酒和鹽搓揉，然后沖洗過，才能去除腥臭味。2 韭菜炒太熟不好吃，買的時(shí)候要挑梗白部分長一點(diǎn)的才脆。做法1．將鮮鵝腸去除污物，用醋和鹽反復(fù)搓揉，洗凈，呈鮮紅色。板鴨砍成塊。鮮鵝翅去盡毛，洗凈，瀝干水。鹵雞肫切片。豆腐皮切條。水發(fā)木耳去蒂，瀝干水。白蘿卜洗凈，瀝干水切片。大白菜、萵筍葉均洗凈瀝干水。以上各料分別分成兩份裝盤，圍于火鍋四周。2．炒鍋置火上，下菜油燒至五成熱，下豆瓣醬、泡辣椒炒香，加入姜、蔥、醪糟汁、鹽、花椒、味精炒幾下，加入番茄醬、肉湯燒開，舀入火鍋中燒沸，便可燙食各料?？上葘ⅨZ翅、板鴨放入，燒開之后，燙食其他原料。味碟:可用香菜末、碎花生、青椒末、味精、鹽、香油拌制，每從一碟。鵝腸脆嫩，是下酒好菜。氽水時(shí)間不宜過長，要保證鵝腸脆嫩。香芹鵝腸主料：鵝腸300克，歐芹150克，綠豆芽150克輔料：小蔥10克，姜10克調(diào)料：色拉油10克，食鹽3克，味精3克，料酒5克香芹鵝腸的做法：1.香芹洗凈切段。鵝腸剖開，沖洗凈臟物。綠豆芽去兩頭，洗凈。2.沸水鍋中烹入料酒，分別放入鵝腸、香芹、綠豆芽氽水，撈出備用3.鍋上火，加油燒熱，下小蔥段、姜片熗鍋，倒入鵝腸、香芹、綠豆芽翻炒4.烹入料酒，用鹽、味精調(diào)味，大火翻炒片刻即可我們始終相信“質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的根本，誠信是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力”，我們會(huì)讓您相信選擇了我們就是選擇了，選擇了放心。山東儒成食品真誠期待著您的光臨