隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導、對流、完成食品烘烤的隧道式機械設備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉的輸送系統(tǒng)。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。隧道爐類型：同樣的隧道爐也可以根據(jù)不同的分類標準分為很多種：1、按通道多少分：單通道隧道爐和多通道隧道爐。2、按火焰是否進入隧道分：明焰隧道爐、隔焰隧道爐和半隔焰隧道爐。3、按窯內(nèi)運輸設備分：車式隧道爐、推板隧道爐、輥底隧道爐、輸送帶隧道爐、步進式隧道窯、氣墊式隧道爐。4、按燒成溫度分：低溫隧道爐、中溫隧道爐、高溫隧道窯、超高溫隧道爐。5、按燒成品種分：耐火材料隧道爐、陶瓷隧道爐、紅磚隧道爐。6、按熱源分：火焰隧道爐、電熱隧道爐。隧道爐作業(yè)前準備：1、檢查電源開關是否接牢。2、開啟電源，指示燈是否會亮，則準備完畢。隧道爐操作方法：1、打開電源總開關，指示燈會亮。2、開啟前段與后段溫度開關，此時指示燈亮。3、調整溫度表上的溫度，初始設定為150℃。4、開啟隧道爐馬達旋轉開關。5、打開隧道爐速度控制器開關（至ON位置），此時指示燈會亮，輸送帶同時運轉。6、調節(jié)數(shù)比控旋鈕，使速度符合需要。7、待產(chǎn)品產(chǎn)出后，視其品質狀再調節(jié)溫度直至符合品質要求為止。隧道爐作業(yè)程序：電源開關打開后，開啟隧道爐輸送帶運轉正常。調配輸送帶至該產(chǎn)品所需的速度。異常排除：1、如作業(yè)中發(fā)生馬達運轉不正?；蛩淼罓t輸送帶停止移動，應關掉電源，并通知人員維修。2、作業(yè)中如溫度不正常應關掉電源，并通知人員進行維修。隧道爐安全注意事項：調配溫度時避免溫度過高，以免造成料件報廢或隧道爐燒毀。隧道爐特性：一般按熱源不同，有電熱隧道爐、燃氣隧道爐或天然氣隧道爐等。廠家可以根據(jù)隧道爐用戶的生產(chǎn)量隨意的定做長度和寬度。使用范圍：面包類（主食面包、調理面包等）、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅等。?該隧道爐是提供連續(xù)性烘烤的大型設備，可配備生產(chǎn)流水線作業(yè)。具有生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質穩(wěn)定等特點。根據(jù)各種產(chǎn)品不同的烘烤時間要求，可通過PLC智能型控制系統(tǒng)，實行智能化控制。傳動變頻調速，可實現(xiàn)無級變速。?并能預存15組以上參數(shù)，實現(xiàn)自動化操作。昆山威鴻機械有限公司本著誠實做人，踏實經(jīng)營的企業(yè)經(jīng)營宗旨；堅持以人為本，顧客為尊的企業(yè)經(jīng)營理；提倡誠信、團結、敬業(yè)、奮斗的企業(yè)精神文化；努力不懈地為顧客提供可靠的產(chǎn)品與真誠、貼心的服務，以贏得客戶的支持與認可。

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