豆制品的營養(yǎng)價值很高，還在于其蛋白質(zhì)的消化率提高了。人體對煮熟的整料大豆消化率為百分之六十五，制成豆?jié){后可達百分之八十五。豆?jié){制成品后蛋白質(zhì)發(fā)生了變性的凝固，消化率可達百分之九十二到百分之九十八。
   以大豆為原料的豆制品除了富含蛋白質(zhì)外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤其以鈣和磷較多。如果用石膏凝固劑制作的豆腐含量較高，有助于人體對鈣的吸收作用和利用。可預(yù)防軟骨病及牙齒發(fā)育不良等。
   此外，豆制品不含膽固醇，并且有阻止人體對膽固醇的吸收以防止動脈硬化等功效，這種作用是動物蛋白質(zhì)所不能比擬的。
      我公司擁有多名資深技術(shù)人員，并具備各種加工制做機械。十多年來研制開發(fā)的大豆、花生等深食品加工機械和產(chǎn)品獲得了多項國家發(fā)明專利。生產(chǎn)的產(chǎn)品暢銷北京市場，并遠銷到國外。倍受中外消費者的好評。生產(chǎn)的各種食品加工機械出口到國內(nèi)各個地區(qū)。并獲得多項食品機械、食品工藝發(fā)明專利。
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