金煜宸酒的之處是金煜宸酒的主要生產(chǎn)原料：高粱。一般來說其他白酒所謂釀造為“純糧”指的的是除高粱、小麥、還有玉米、蕎麥、大米及豆類。而金煜宸酒生產(chǎn)所用高粱為原生態(tài)糯性高粱，當?shù)厮追Q紅纓子高粱和小麥，嚴格執(zhí)行5:1的的投糧產(chǎn)出的比例，就是10斤糧食只生產(chǎn)2斤酒，金煜宸酒釀造原料的成本比起酒還要高，也是業(yè)內(nèi)之。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，地理位置東經(jīng)?105°-106°?，北緯?27°-28°?之間的低山地。該山地海拔高度為?700-1000?米，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，土壤為紫色土、石灰土，黃壌，肥力中等，適宜此高粱的種植。本高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉顆含量達88%?以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于金煜宸酒工藝的多輪次翻烤，使金煜宸酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。金煜宸酒用高粱皮厚，并富含?2%-2.5%?的單寧，通過大曲釀造工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成酸、香草醛、阿魏酸等醬香酒香味的前體物質(zhì)，形成金煜宸酒的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與金煜宸酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是金煜宸酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是金煜宸酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。定制白酒可以更好得滿足消費者的需求，企業(yè)定制酒不但對酒的質(zhì)量有更高的要求，在酒的創(chuàng)意包裝上面更是客戶關(guān)心的地方?？梢哉f，賣的是創(chuàng)意，而忽略了白酒本身。那么企業(yè)定制酒——醬香型白酒有哪些好處呢?醬香型白酒是酒中可以起到作用、對身體傷害小的白酒。主要體現(xiàn)在以下幾個方面：，醬香型白酒的釀造工藝，迥然不同于濃香和清香。第二，易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多。第三，醬香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。第四，醬香型白酒的酚類化合物多。第五，醬香型酒的濃度科學(xué)合理。醬香型酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力好。第六，醬香型酒是天然產(chǎn)品。第七，醬香型酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)，其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清楚體內(nèi)多余的自由基，抗，抗疲勞，抗病毒，的作用明顯。定制酒，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺鎮(zhèn)酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入嘴柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。為什么要做定制酒作為企業(yè)形象的生動載體，可以深度、持續(xù)宣傳企業(yè)，受眾在視覺和味覺的雙重下對記憶更持久，傳播效果更佳。作為企業(yè)招待用酒，夠氣勢、有面子，能夠充分展現(xiàn)企業(yè)實力，為客戶留下深刻印象，助力企業(yè)商務(wù)談判成功。作為禮品饋贈客戶，美好記憶酒香永傳，企業(yè)伴隨香醇美酒在客碑中傳播，提升美譽度。作為員工福利用酒，把企業(yè)關(guān)愛醉到員工心里，增加員工認同感，增強企業(yè)凝聚力，為企業(yè)發(fā)展加油。作為企業(yè)慶典用酒或紀念用酒，歡慶時刻暢飲企業(yè)定制酒，自豪感油然而生，定制更有身份。作為資源整合的手段換取企業(yè)所需要的資源。企業(yè)定制酒具有性和稀缺性的特點，其價格由企業(yè)自己說了算!企業(yè)可以用定制酒置換企業(yè)發(fā)展所需要的資源，比如：廣告媒體、珠寶等，降低企業(yè)的營銷成本!減少企業(yè)消費白酒的支出成本。企業(yè)定制酒是直接面對廠家定制，有效減少了銷售中的渠道環(huán)節(jié)，在同品質(zhì)的白酒制造成本基礎(chǔ)上，廠家沒有了銷售成本，可以更多讓利給企業(yè)。醬香酒的釀制技術(shù)被稱為“千古一絕”醬香酒有不同于其他酒整個的生產(chǎn)周期，一年的生產(chǎn)周期，端午踩曲，重陽下沙投料。同一批原料藥經(jīng)過八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。新酒考出后，即按照七次不同輪次取的酒，不同酒精濃度，不同典型體，不同生產(chǎn)日期進行分類，一律采用傳統(tǒng)的陶瓷壇裝酒入庫，陳釀周期達到3-5年的時間才可以進行勾兌，以不同輪次，不同典型體，不同窖齡的原酒進行精心勾兌，要勾出一杯色、香、味，需要七十到一百多種單體酒調(diào)配，勾兌時不添加任何香料和水，勾兌好的酒要經(jīng)過1年的儲存時間才能出廠灌裝到市場上銷售，可謂是巧奪天工的神來之筆，又是醬香酒的奇跡，是其他白酒無法對比的。紅四渡集團金煜宸酒業(yè)有限公司同舟共渡，共創(chuàng)輝煌，歡迎各位朋友蒞臨茅臺鎮(zhèn)紅四渡集團金煜宸酒業(yè)有限公司參觀！

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